Sembang Gandum Utuh - Vegan Frappe

Yang "baik" tidak semestinya cantik! Sudah tentu, walaupun benar bahawa mata itu menginginkan bahagiannya, memikirkannya adalah lebih baik memakan sesuatu yang organik dan "lebih sihat" daripada hidangan yang nampaknya cantik! Oleh itu, hari ini saya mencadangkan anda beberapa gula-gula Karnival khas, berbual, tetapi dalam versi tidak lengkap dan vegan! Oleh itu, saya akan menunjukkan bahawa makanan goreng, jika dilakukan dengan baik, boleh menjadi ringan!

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• Bahan-bahan

  Untuk perbincangan kecil

  • Lebih kurang 30 ml susu soya
  • 6 g serbuk penaik
  • 1 secubit garam
  • 1 sudu minyak jagung
  • 50 g tepung chickpea
  • Nada lemon yang tidak dirawat
  • Makanan utuh, organik: 60 g gula tebu
  • 150 g tepung gandum
  • 60 ml air
  • 30 g biji rami

  Untuk menggoreng

  • Q.b. minyak kacang tanah

  Bahan Yang Diperlukan

  • Mesin untuk melancarkan doh atau rolling pin
  • Skala menimbang makanan
  • Mangkuk pelbagai saiz
  • Roda pemotong pasta
  • Penapis
  • Pengadun
  • Termometer makanan

  Persiapan

  1. Dalam pengisar, potong halus biji rami. Kumpulkan serbuk biji rami ke dalam mangkuk dan tuangkan ke dalam air.Biarkan campuran berehat sehingga lendir yang ada membentuk pes agar-agar dan pekat.
  2. Sementara itu, satukan gula merah dengan kulit lemon.
  3. Dalam mangkuk, gabungkan dahulu bahan-bahan kering: gula tebu yang dicincang dan berperisa, tepung gandum, tepung kacang, garam dan ragi yang telah diayak. Campurkan bahan dan campurkan dengan satu sudu minyak jagung, susu kedelai dan pasta biji rami.

  Tahukah anda
  Biji rami sangat kaya dengan lendir: bersentuhan dengan air, mereka membentuk jisim padat dan agar-agar yang boleh digunakan sebagai alternatif telur yang sah!

  4. Campurkan bahan untuk mendapatkan doh yang serupa dengan pasta serbuk vegan. Tutup dengan pelekat dan biarkan berehat sekurang-kurangnya setengah jam.
  5. Ambil doh, potong menjadi 3 bahagian dan gulungkannya dengan halus dengan bantuan pemotong pasta, berhati-hati untuk selalu menumbuhkan segalanya agar adunan tidak melekat pada mesin.

  Nasihat yang betul
  Untuk mesin dengan 9 saiz, disarankan untuk menggulung doh hingga N ° 6, sehingga anda memperoleh kepingan yang hampir telus.

  6. Dengan roda zigzag, buat beberapa segi empat tepat biasa, berukuran lebih kurang 5 x 8 cm. Dengan roda yang sama, terukir setiap segi empat tepat di permukaan.
  7. Tuangkan minyak kacang ke dalam kuali dan, dengan termometer makanan, ukur suhu hingga mencapai 160-180 ° C.
  8. Goreng dengan cepat segi empat pasta dalam minyak pada suhu 180 ° C: cukup beberapa saat sahaja.

  Perhatian
  Obrolan mesti tinggal di dalam minyak untuk waktu yang sangat singkat untuk mengelakkan pembakarannya! 20-30 saat sudah cukup: sebaik sahaja dikeluarkan dari minyak, obrolan akan menjadi lembut. Setelah sejuk, mereka akan mengambil tekstur yang sangat renyah.

  9. Tiriskan chiacchiere dan letakkan di atas kertas penyerap. Hidangkan dengan gula merah yang dicincang halus.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Percakapan ini agak jelek, saya tahu, tetapi saya sangat baik! Anda tidak akan berhenti makan makanan istimewa ini: dan kemudian biji rami menjadikannya lebih rangup. Nah, jika anda tidak mengambil kata saya, semuanya yang harus anda lakukan ialah cuba menjadikannya sendiri tetapi saya memberi amaran: mereka ketagihan!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  PERHATIAN! Perincian pemakanan Wholemeal Chatters tidak kelihatan di sebelah kerana mustahil untuk secara tidak langsung mengira pekali penyerapan minyak untuk menggoreng.
  Vegan Frappe adalah penyediaan pastri kering yang sangat bertenaga, kaya dengan lipid (untuk menggoreng) dan karbohidrat (dari tepung), tetapi tanpa ramuan yang berasal dari haiwan, oleh itu sesuai untuk diet vegan dan vegetarian. Protein kekurangan, walaupun jika mereka mendapat pampasan dari sudut Nilai Biologi.
  Prevalensi asid lemak, berdasarkan adanya biji rami dan minyak jagung, memihak kepada yang tidak jenuh (juga berkat penggunaan minyak kacang untuk menggoreng) dan peratusan poli tak jenuh sangat tinggi. Kolesterol tidak hadir, sementara gentiannya cukup ketara.
  Wheat Wheat Chatters adalah resipi yang tidak digalakkan sekiranya berlaku penyakit berlebihan berat badan dan penyakit seliak, sedangkan ia boleh dimasukkan ke dalam diet untuk intoleransi laktosa. Bahagian rata-rata sederhana, kira-kira 20-40g (lebih baik memilih penggunaan bersamaan dengan makanan sekunder ).