Siapa yang berpendapat bahawa resipi vegan sedih dan tidak sedap, akan berubah fikiran hari ini: kita bertaruh? Kami berada di tengah-tengah karnival dan, anda tahu, dalam tempoh ini makanan goreng banyak terdapat di meja kami! Oleh itu, saya tertanya-tanya mengapa tidak merumuskan penkek alternatif, tanpa menggunakan telur, mentega atau bahan lain yang berasal dari haiwan. Ambil notepad dan tulis resepinya: pergi dengan dos dan ramuan untuk menyediakan penkek vegan, gandum dengan tahu dan pisang!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
-
Bahan-bahan
Untuk penkek
- Makanan keseluruhan, organik: 50 g gula tebu
- 1 secubit garam
- 50 g frumina
- 100 g tepung gandum
- 8 g serbuk penaik
- 100 g sultan
- 100 ml susu soya
- 100 g bubur pisang
- 125 g tahu
- Kupas jeruk yang tidak dirawat
Untuk berkhidmat
- Q.b. gula perang
Untuk menggoreng
- 500-600 ml minyak kacang
Bahan Yang Diperlukan
- Pengadun
- Papan Mencincang
- Skala menimbang makanan
- Penapis
- Kuali untuk menggoreng
- Ladang untuk dobi
- Sudu
- Termometer makanan
Persiapan
- Rendam kismis dalam air suam untuk melembutkannya.
- Potong tauhu menjadi kiub. Kupas pisang dan potong pulpa menjadi kepingan. Parut semangat oren organik.Dalam pengisar, gabungkan tauhu, pisang dan kulit oren: cincang semuanya hingga berkrim.
Alternatif lazat
Sebagai alternatif untuk kismis, anda boleh menggunakan kacang kering dan potong dadu, seperti plum, aprikot, blueberry, goji beri, dll.
Sebagai alternatif untuk oren, juga mungkin untuk mencicipi adunan dengan lemon atau kulit tangerin.- Satukan krim tauhu dalam mangkuk dan campurkan segalanya dengan gula perang. Masukkan secubit garam. Tiriskan kismis lembut dari air rendaman dan tambahkan ke krim. Pada tahap ini, masukkan tepung gandum, pati gandum dan susu sayuran (contohnya susu kedelai): campurkan sehingga adunan tebal diperoleh.
- Sebagai ramuan terakhir, masukkan serbuk penaik yang telah diayak dan campurkan.
- Tuangkan minyak kacang ke dalam kuali dan, dengan termometer makanan, ukur suhu hingga 180 ° C.
- Dengan bantuan beberapa sudu baja atau pembancuh ais krim, kumpulkan sebahagian adunan dan goreng dalam minyak pada suhu 180 ° C. Masak penkek selama 3-4 minit, putar dari semasa ke semasa.
Nasihatnya OK
Dianjurkan untuk memilih kuali dengan sisi tinggi untuk memastikan bahawa pancake memiliki ruang yang cukup untuk membuang dan memasukkan minyak.
Untuk memasak yang optimum, juga disarankan untuk memasak beberapa pancake pada satu masa: dengan cara ini, suhu akan tetap stabil.- Tiriskan pancake dengan sudu berlubang dan letakkan di atas mangkuk yang dilapisi dengan kertas penyerap.
- Taburkan dengan gula merah yang dicincang halus.
Komen Alice - PersonalCooker
Siapa yang mengatakan bahawa makanan ini benar-benar sayur! Saya melakukan ujian itu sendiri: Saya membuat rakan saya merasakannya dan barulah saya mendedahkan ramuannya! Mereka tidak mahu percaya bahawa penkek saya tidak mengandungi telur atau mentega! Cubalah mereka: anda akan menyayangi mereka !!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
PERHATIAN! Oleh kerana mustahil untuk menganggarkan pekali penyerapan minyak secara tidak langsung kerana menggoreng, perincian pemakanan tidak akan ditunjukkan sebaliknya.
Pancake Vegan adalah penyediaan manis yang sangat kalori, kaya dengan lipid dan bebas dari bahan-bahan yang berasal dari haiwan. Kelaziman asid lemak memihak kepada yang tidak jenuh; mereka tidak mengandungi kolesterol dan rendah protein. Serat mestilah penting, seperti karbohidrat.
Pancake Vegan adalah resipi yang tidak digalakkan sekiranya berlaku penyakit berlebihan berat badan dan penyakit seliak, sedangkan ia boleh dimasukkan ke dalam diet untuk intoleransi laktosa.
Bahagian purata sekitar 30-60g.
