Adakah anda tahu bahawa epal juga merupakan simbol ajaib Halloween? Epal adalah buah suci bagi ahli sihir, yang mampu merangkumi simbol seperti pengetahuan, cinta dan kematian. Fikirkan bahawa kayu pokok epal dulu digunakan oleh Druid untuk memulakan upacara suci.
Menurut legenda lain, pada malam Halloween, adalah biasa minum sari apel yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh.
Jadi hari ini saya fikir saya akan memasak epal penyihir Halloween untuk anda.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- Kalori 181 KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 50 ml air
- 1 secubit kayu manis
- 2 helai bunga cengkih
- 1 titis pewarna merah
- Kira-kira 20 g kacang hazel atau badam cincang
- Kira-kira 30 g fillet badam
- Lebih kurang 400 g (4 medium) epal
- 20 g madu
- 250 g gula
Bahan Yang Diperlukan
- Pan memasak
- Sudu kayu
- Termometer makanan
- Mangkuk
- Garpu
- Batang runcing
Persiapan
- Bersihkan epal (disyorkan epal organik) dan bilas dengan air mengalir. Keringkan epal, angkat tangkai dan masukkan tusuk gigi panjang (tongkat untuk lidi).
- Dalam kuali, campurkan gula, madu dan air dan didihkan. Tambahkan 2 ulas, secubit kayu manis dan beberapa tetes pewarna makanan merah, kemudian campurkan hingga mencapai 160 ° C: karamel tebal harus dibentuk.
Tahukah anda
Mereka yang berhasrat juga boleh mengelakkan penambahan pewarna merah untuk mendapatkan karamel berambut perang dan keemasan.- Pada ketika ini, celupkan setiap epal ke dalam karamel mendidih dan gulungkannya ke badam atau kacang hazel cincang. Untuk memudahkan pengerasan karamel dan lekatan pada hiasan, rendam epal di dalam air dan ais selama 5 saat, segera setelah karamel, kemudian hiasnya seperti yang dikehendaki.
- Untuk menghiasi epal, celupkan garpu ke karamel yang tersisa dan buat benang dengan memutar garpu di piring dengan cepat. Kemudian sajikan epal dengan hiasan karamel.
