HALLOWEEN LABAH-LABAH - KUKI BERISI COKLAT

Kad Pengenalan Resepi

276 Kalori KCal setiap hidangan

Bahan-bahan

Untuk pastri

110 g tepung putih jenis 00
2 g serbuk penaik
20 g koko pahit
1 secubit garam
15 ml susu
60 g telur
40 g mentega
70 g gula tepung
75 g frumina

Untuk hiasan

30 g coklat gelap
1 sudu besar titisan coklat, praline atau kacang pain

Untuk pengisian

20 g coklat putih
1 biji vanila
15 g gula
20 g tepung beras
200 ml susu

Bahan Yang Diperlukan

Mangkuk
Papan Mencincang
Pemotong cookie bulat dengan diameter 5 cm
Pin bergolek
Skala menimbang makanan
Sudu kayu
Penapis
Kertas penaik
Dulang pembakar
Kaserol
Cambuk

Persiapan

Pertama, sediakan krim susu untuk pengisian. Dalam periuk, satukan susu dan larutkan pati jagung. Perasakan dengan kacang vanila, sebelumnya dipotong untuk mengikis biji, kemudian masukkan gula dan kepingan coklat putih. Didihkan perlahan-lahan sehingga mengekalkan api sederhana dan terus kacau sehingga krim mengambil konsistensi puding.

Idea Halloween
Untuk menyediakan krim oren (dalam tema "Halloween" penuh) disarankan untuk menambahkan beberapa tetes pewarna oren atau menggunakan gula berwarna.

Tutup krim susu dengan kepingan pelekat dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Sementara itu, sediakan pastri serbuk koko untuk biskut. Dalam mangkuk, campurkan bahan kering (tepung putih, pati gandum, garam, koko tanpa gula, ragi dan gula). Di bahagian tengah, masukkan mentega lembut, telur dan susu, kemudian uli sehingga campuran boleh digunakan dengan tangan anda dan tidak melekit. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit susu lagi.
Balut doh dalam kepingan pelekat dan biarkan berehat selama setengah jam.
Sementara itu, curahkan diri untuk penyediaan kaki coklat. Potong coklat gelap dan cairkan ke dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam dandang berganda. Kumpulkan coklat dalam croissant dan, di atas selembar kertas penaik, lukis seratus helai panjang dan sempit. Biarkan cakar coklat dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Ambil doh dan gulungkannya dengan penggulung hingga ketebalan beberapa milimeter. Dengan menggunakan acuan bulat, dapatkan biskut dan letakkan secara beransur-ansur di atas pinggan yang dilapisi kertas pembakar.
Bakar biskut dalam ketuhar panas yang dipanaskan hingga 160 ° C selama kira-kira 15 minit.
Keluarkan kuki dari oven dan biarkan sejuk.
Susun separuh daripada biskut di atas pinggan atau di atas papan pemotong dan hias dengan coklat cair yang tinggal. Dengan hiasan pilihan anda (contohnya kacang pain, praline perak atau coklat dragees), buat "mata" labah-labah.
Pada ketika ini, kumpulkan kuki dua demi dua membuat bentuk labah-labah kecil. Sebarkan satu sendok teh krim susu sejuk di dasar biskut, kemudian masukkan 8 helai coklat untuk meniru kaki labah-labah. Tutup dengan biskut yang dihiasi, dengan sedikit tekanan untuk memastikan kedua-dua bahagian itu melekat.
Teruskan dengan cara ini dengan semua biskut lain.
Biarkan sejuk sekurang-kurangnya satu jam untuk mengukuhkan coklat. Hidang.

Komen Alice - PersonalCooker

Ayuh, pada akhirnya labah-labah ini tidak begitu menakutkan seperti yang saya fikir mereka sangat manis, sangat bagus! Adakah anda tahu apa yang saya katakan? Sekiranya semua labah-labah seperti ini, saya rasa saya boleh menjadi teman setia mereka! Dan apa yang anda takutkan?

Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

Halloween Spider adalah produk yang tergolong dalam kumpulan pencuci mulut.
Mereka mempunyai pengambilan kalori sederhana tinggi, terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
Karbohidrat terutamanya kompleks (pati), peptida dengan nilai biologi sederhana tinggi dan asid lemak tepu.
Kolesterol cukup banyak dan seratnya banyak.
Halloween Labah-labah adalah makanan yang tidak sesuai untuk rejim pemakanan klinikal, terutama terhadap kelebihan berat badan, hiperglikemia dan hipertrigliseridemia. Mereka tidak sesuai untuk diet vegan, laktosa dan tidak toleran gluten.
Purata hidangan Halloween Spider sebagai pencuci mulut adalah sekitar 30-40g (75-100kkal).