MAHKOTA CREPES TANPA GLUTEN DAN TELUR

Kad Pengenalan Resepi

139 KCal Kalori setiap hidangan

Bahan-bahan

Untuk 4 crepes besar

100 g tepung chickpea
60 g tepung beras
300 ml susu beras
4 g garam
2 sudu minyak zaitun extra virgin

Untuk berkhidmat

1 tandan selasih
2 sudu minyak zaitun extra virgin
Q.b. air
20 g kacang pain
Q.b. garam

Untuk pengisian

1 ulas bawang putih
1 + 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
Q.b. lada
Q.b. garam
150 g tauhu
200 g kentang
100 g lobak ungu
300 g lobak merah

Bahan Yang Diperlukan

Kuali dengan diameter 28 cm
Kertas penaik
Scoop
Mangkuk
Cambuk
Pengupas sayur
Pengisar rendaman
Acuan donat dengan diameter 28 cm
Kertas penaik
Kaserol

Persiapan

Pertama, sediakan pengisiannya. Kupas kentang, wortel oren, dan wortel ungu (pilihan). Potong sayur menjadi kiub dan kumpulkan dalam periuk bersama tauhu dadu. Masukkan sedikit minyak, garam, lada dan bawang putih: masak sayur-sayuran dengan menambahkan satu sendok air hingga rata.

Tahukah anda
Rasa wortel ungu sangat mirip dengan lobak tradisional, walaupun kelihatan sedikit kurang manis pada lelangit. Warnanya bergantung pada bahan aktif yang ada: selain beta karotenoid, dalam wortel ungu kita dapati "sebilangan besar antosianin berharga, yang bertanggungjawab untuk warna ciri dan sifat antioksidan yang luar biasa. Untuk menghargai sifat terapeutik antioksidan wortel ungu, ia bagaimanapun disarankan untuk menggunakan penggunaan mentah.

Selagi sayur-sayuran masak, sediakan crepes bebas gluten dan bebas telur. Dalam mangkuk, ayak tepung buncis dan masukkan tepung beras. Musim dengan garam, tambahkan satu sendok makan minyak zaitun dan air dara tambahan, cukup sehingga anda mendapat adunan separuh pekat.
Panaskan kuali non-lekat atau batu dengan diameter 28 cm: ketika panas, tambahkan gerimis minyak dan tuangkan satu senduk adunan.Masak krep selama beberapa minit, berhati-hati untuk membalikkannya ketika garing kerak mula terbentuk.
Teruskan dengan cara ini sehingga adonan habis, berhati-hati untuk selalu mengoleskan loyang sebelum menuangkan campuran: dengan dos ini, anda dapat memperoleh 4 crepes besar.
Gariskan acuan donat dengan kertas penaik: untuk memudahkan prosedur, kami mengesyorkan merendam kertas penaik.
Susun crepes di dalam acuan, biarkan tepi keluar.
Sementara itu, sayur-sayuran akan dimasak: campurkan semuanya, sebahagian atau keseluruhan.
Isi mahkota krep dengan sayur dan krim tauhu, kemudian tutup pengisian dengan crepes yang meluap.
Letakkan mahkota di dalam ketuhar dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 20 minit.
Sementara itu, sediakan sos selasih. Masukkan daun selasih ke dalam bikar, masukkan kacang pinus, perasakan dengan garam dan lada, kemudian tambahkan beberapa sudu minyak dan air sejuk: rendam pengadun dan kisar untuk mendapatkan konsistensi pesto kemangi.
Keluarkan mahkota dari ketuhar, balikkan ke piring saji dan hidangkan bersama sos selasih.

Komen Alice - PersonalCooker

Adakah anda mahu berlebihan? Hidangkan mahkota crespelle dengan sos bechamel, lebih baik dalam versi vegan dan bebas gluten. Bawalah ke meja untuk Paskah dan anda akan berjaya!

Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

Corona di Crespelle Gluten Free and Eggs adalah resipi rendah kalori, yang merupakan salah satu kursus pertama.
Kalori berasal dari lipid, diikuti oleh karbohidrat dan protein.
Karbohidrat cenderung kompleks, asid lemak tak jenuh tunggal dan protein mempunyai nilai biologi sederhana - tinggi (berkat pampasan antara kekacang - bijirin).
Kolesterol tidak ada dan serat banyak.
Corona di Crepes Gluten Free and Eggs adalah makanan yang sesuai untuk semua diet, termasuk makanan untuk obesiti dan patologi metabolik.
Kelimpahan serat dapat meningkatkan peristalsis usus.
Ia tidak mengandungi gluten dan laktosa, oleh itu mereka memberi diet untuk melawan penyakit seliak dan intoleransi gula susu.
Ia dibenarkan oleh rejim pemakanan vegetarian dan vegan.
Bahagian purata sebagai kursus pertama adalah kira-kira 200-300 g (275-415 kcal),