Pada kesempatan Hari Republik, saya memutuskan untuk menawarkan resipi video bertema: nasi tiga warna! Ini adalah kursus pertama musim panas yang segar dan berkesan: akan sempurna untuk menghormati ulang tahun Republik kita yang indah!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 103 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 200 g beras
- 400 ml air
- 300 g tomato ceri
- 250 g kacang polong
- 80 g robiola
- Q.b. garam
- Q.b. lada
- 1 sudu teh oregano
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
Bahan Yang Diperlukan
- Kaserol
- Papan Mencincang
- Pisau
- Pengadun rendaman
- Coppapasta dengan diameter 10 cm
Persiapan
- Didihkan 400 ml air dan masukkan garam sedikit. Apabila air mendidih, tuangkan beras, tutup dengan penutup dan masak sehingga semua cecair telah diserap.
Tahukah anda
Untuk menyediakan resipi ini, kami mengesyorkan menggunakan beras yang kaya dengan pati (contohnya Carnaroli, Vialone Nano): dengan cara ini, biji-bijian akan tetap melekat dan kesan berkrim akan diperoleh.
Walau bagaimanapun, mereka yang tidak menyukai hasil ini boleh menggunakan beras parboiled untuk kesan "bijirin terasing".- Sementara itu, rebus kacang polong dalam air tanpa garam selama 10-15 minit, atau hingga lembut.
- Ambil ¾ kacang polong bersama satu sendok air masak, kemudian gabungkan dalam bekas kecil dengan sisi tinggi. Masukkan secubit garam dan kisar semuanya sehingga anda mendapat krim separuh pekat.
- Basuh tomato ceri, potong menjadi kepingan yang sangat kecil dan perasakan dengan minyak, garam, lada dan oregano.
- Setelah nasi siap, masukkan robiola (atau dengan ricotta sederhana atau parmesan parut) dan masukkan kacang polong yang sebelumnya disimpan.
- Letakkan cincin pastri di atas piring hidangan dan isi separuh dengan nasi berkrim. Ratakan dengan belakang sudu, kemudian sebarkan sebahagian daripada tomato ceri.
- Tuangkan krim kacang di sekeliling gelang baja. Keluarkan cincin pastri dengan lembut dan hidangkan beras berwarna tiga.
Komen Alice - PersonalCooker
Tidak buruk untuk Hari Republik, bukan? Kami menghormati Itali kami dengan hidangan yang pantas, segar, musim panas dan berwarna-warni.Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Nasi Tricolor adalah hidangan pertama yang tidak terlalu banyak kalori, dengan kelaziman tenaga yang disebabkan oleh karbohidrat kompleks. Protein (dengan nilai biologi yang dikompensasi) kekurangan, begitu juga dengan jumlah lipid. Kolesterol sangat rendah dan trigliserida pada dasarnya terdiri daripada asid lemak tak jenuh. Serat banyak.
Nasi Tricolor adalah makanan yang sesuai dengan diet apa pun, termasuk makanan klinikal. Tidak digalakkan untuk orang yang menderita intoleransi laktosa yang teruk tetapi, kecuali robiola, mereka juga dapat menggunakannya. Ia sesuai untuk makanan vegetarian tetapi bukan vegan, tetapi diberikan kepada mereka yang tidak toleran terhadap gluten.
Sekiranya berat badan berlebihan, diabetes mellitus jenis 2 dan hipertrigliseridemia, bahagiannya mestilah kecil.
Bahagian purata sekitar 300g (305kkal).
