Adakah kentang terlalu lama untuk dimasak? Sebenarnya, memasak di dalam air dan wap memerlukan masa yang lama! Saya menemui cara untuk mempercepat masa dan memasak kentang di kulitnya, menggunakan ketuhar gelombang mikro: dalam beberapa minit kita akan memperoleh kentang sempurna, padat dan padat (sama sekali tidak berair). Dapatkan maklumatnya.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 83 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 500 g (3 medium) kentang
Bahan Yang Diperlukan
- Filem gelombang mikro
- Batang kayu
Persiapan
- Balut kentang dalam filem tertentu untuk memasak di dalam ketuhar gelombang mikro.
- Dengan tongkat kayu atau garpu, tusuk filem dan bahagian dalam kentang.
- Letakkan 2-3 kentang sekali dalam ketuhar gelombang mikro dan masak selama 4-5 minit, putar hingga separuh masak.
Perhatikan ukuran kentang
Waktu memasak yang sesuai bergantung pada ukuran kentang: jelas, kentang yang lebih kecil memerlukan masa memasak yang lebih sedikit. Selanjutnya, jika anda memperkenalkan lebih dari 2-3 sekaligus, masa memasak juga harus diperpanjang.
- Selepas masa yang diperlukan, pastikan bahagian dalam kentang dimasak, hanya dengan memasukkan tongkat ke jantung pulpa (jika tenggelam tanpa mendapat daya tahan, ini bermakna bahagian dalam kentang juga dimasak).
- Berhati-hatilah untuk tidak membakar diri, keluarkan lapisan pelekat: kentang yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro mempunyai doh yang sangat kering dan padat, sehingga sesuai untuk menyediakan gnocchi.
Komen Alice - PersonalCooker
Kentang yang dimasak dengan kaedah ini tetap kering, jadi sangat sesuai untuk menyediakan gnocchi atau doh seperti roti kentang dan pizza kentang! Tetapi pastinya enak: kupas dan perasakan dengan sos yogurt!
Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Kentang adalah makanan yang berasal dari sayuran yang termasuk dalam kumpulan makanan asas pertama. Kaya dengan kanji, mereka mempunyai pengambilan tenaga yang jauh lebih rendah daripada pasta, roti, biji-bijian dan tepung; mereka juga merupakan sumber zat besi dan vitamin C yang baik, sebaliknya, termolabile hampir hilang sepenuhnya dalam memasak.
Kalori berasal dari karbohidrat (kompleks), diikuti oleh jumlah protein yang sederhana (dengan nilai biologi sederhana) dan jumlah lemak yang tidak dapat diabaikan. Seratnya terdapat dengan baik. Sebaliknya, kolesterol, gluten, laktosa dan histamin tidak ada.
Pemprosesan gelombang mikro dapat mengoptimumkan memasak kentang, membatasi kehilangan vitamin termolabile (terutama vitamin C).
Dalam bahagian sederhana, kentang sesuai dengan diet apa pun. Secara berlebihan, bagaimanapun, mereka dapat membahayakan keseimbangan pemakanan diet rendah kalori untuk menurunkan berat badan, diet untuk diabetes mellitus jenis 2 dan yang untuk hipertrigliseridemia. Mereka juga menggunakan diet celiacs dan mereka yang tidak toleran terhadap laktosa dan histamin. Mereka tidak mempunyai kontraindikasi dalam falsafah vegetarian dan vegan, bahkan jika mereka tidak sering digunakan dalam rezim makanan mentah. Mereka diterima oleh semua agama.
Bahagian purata kentang gelombang mikro, sebagai lauk, adalah sekitar 100-150 g (85-130 kcal).
.jpg)
