Cendawan adalah raja musim luruh: enak, beraroma, sangat sesuai di dapur untuk menyediakan lauk, hidangan pertama dan sup! Hari ini kita akan mengetahui apa yang harus dilakukan dengan champignons gergasi: sangat memalukan untuk memotongnya menjadi kepingan. dan menyusahkan mereka! nasi: kegembiraan lezat!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 167 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 500 g cendawan champignon atau chiodini atau pioppini
- 1 sudu teh serbuk bawang putih
- 80 g robiola
- 30 g keju Parmesan parut
- Q.b. lada
- Q.b. garam
- 100 g speck
- 3 sudu minyak zaitun extra virgin
- 100 g beras parboiled atau beras perang
- 1 tangkai pasli
Bahan Yang Diperlukan
- Kaserol
- Dulang pembakar
- Berus
- Pan memasak
- Mangkuk
- Sudu meja
Persiapan
- Isi periuk dengan air dan didihkan; masukkan garam dan masukkan nasi parboiled. Masak selama 12 minit, atau sehingga nasi dimasak al dente.
Tahukah anda
Nasi itu tidak boleh dimasak terlalu lama: nasihatnya adalah memasaknya secara manual, kerana memasaknya akan selesai di dalam ketuhar.- Dedikasikan diri anda untuk membersihkan cendawan. Sapu cendawan dengan lembut untuk menghilangkan semua bekas tanah dan gosokkannya dengan kain lembap. Tanggalkan penutup dari batang dan kupas kepala cendawan.
Tahukah anda
Tidak disyorkan untuk mencuci cendawan, apalagi mencelupkannya ke dalam lembangan yang penuh dengan air: cendawan, pada hakikatnya, cenderung menyerap cecair seperti spons, jadi mereka akan mengisi dengan air dan mengambil konsistensi yang lembut dan tidak menyenangkan .- Susun penutup cendawan di atas pinggan berminyak. Sikat penutup dengan sedikit minyak dan perasakan dengan garam, lada dan serbuk bawang putih.
- Sediakan pengisian. Potong batang menjadi kepingan dan tumis dalam kuali dengan gerimis minyak, garam, lada dan bawang putih: masak selama 5 minit. Apabila cendawan sudah siap, tambahkan beberapa kepingan yang dipotong menjadi kepingan dan biarkan secukup rasa.
- Tiriskan nasi dan perasakan dengan cendawan, bintik, kemudian campurkan semuanya dengan robiola dan perasakan dengan pasli dan keju parmesan: anda mesti mendapatkan campuran yang agak padat dan melekit.
- Isi tutup cendawan dengan pengisian beras, gerimis dengan gerimis minyak dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 ° C (mod: berventilasi) selama 20 minit, atau hingga coklat keemasan.
Idea cepat
Untuk mempercepat masa, masak cendawan yang disumbat dalam ketuhar gelombang mikro selama 10 minit dengan kekuatan maksimum (mod: mikro + panggangan).- Hidangkan cendawan yang disumbat sangat panas, sebagai hidangan tunggal atau lauk yang lazat.
Komen Alice - PersonalCooker
Ada idea untuk versi yang lebih sedap? Sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar, selesaikan permukaan cendawan yang disumbat dengan sesudu bechamel!
Lembaga pengarang
Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Cendawan Berisi Nasi adalah resipi yang tergolong dalam kumpulan lauk.
Ia mempunyai pengambilan kalori yang signifikan, terutama disediakan oleh lemak, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein.
Asid lemak terutamanya karbohidrat tak jenuh tunggal dan peptida dengan nilai biologi sederhana tinggi.
Ini mengandungi dosis serat yang baik, sedangkan kolesterol adalah entiti sederhana.
Ia tidak mengandungi gluten, tetapi terdapat laktosa; cendawan adalah makanan yang melepaskan histamin dan bintik mengandungi histamin.
Cendawan Beras Beras adalah makanan yang tidak sesuai untuk semua diet. Lebih baik mengambilnya dengan kekerapan penggunaan yang sederhana dan sporadis terutama jika berlaku berat badan berlebihan.
Mereka harus dihilangkan dari rejimen pemakanan laktosa dan tidak bertoleransi histamin.
Mereka tidak sesuai dengan falsafah vegetarian, begitu juga dengan falsafah vegetarian.
Purata bahagian Cendawan Berisi Beras adalah 100 g (kira-kira 170 kkal).
