E544 POLYPHOSPHATE KALSIUM
Kalsium polifosfat adalah aditif yang digunakan secara umum untuk meningkatkan jumlah makanan tertentu, seperti daging dan daging yang dijual dengan berat atau beberapa keju. Ia mempunyai fungsi pengemulsi dan penstabilan.
Penggunaan dos tambahan yang tinggi ini mungkin melibatkan beberapa risiko untuk kesihatan manusia seperti gangguan pencernaan, reaksi alergi, dan lain-lain (aditif ini dilarang di Australia).
DOSI ADI: sehingga 70 mg / kg berat badan
E545 POLYPHOSPHATE AMMONIUM → lihat E544
