Diet Homosistein Tinggi

Diet yang harus diadopsi dengan adanya homosistein tinggi adalah diet yang secara khusus menjaga bekalan vitamin B yang larut dalam air.

Apa itu Homocysteine

Homocysteine ​​adalah produk metionin (asid amino diet) perantaraan dan tidak stabil; secara fisiologi, ia beredar 80% terikat pada protein plasma (albumin) dan 20% bebas dalam plasma dalam bentuk berkurang dan teroksidasi.

Metabolisme homosistein diatur oleh beberapa vitamin B, oleh itu, defisitnya yang signifikan dan berpanjangan dapat menyebabkan hiperhomosisteinemia: kepekatan lebih besar atau sama dengan 12µmol / L.

Penukaran metabolik homosistein bergantung pada:

• Asid folik, Riboflavin (vit B2), Cobalamine (B12), Betaine dan Zink, yang memungkinkan metilasi semula menjadi metionin
• Pyridoxine (vit B6) yang menentukan transulfurasinya atau degradasinya menjadi sistein