, buah-buahan dan / atau herba cincang, dimasak dan diperam dalam air garam; ia digunakan, dalam banyak variasinya, di atas semua untuk menekankan ciri rasa makanan tertentu.
Tags.:
daging yang dirawat sayur-sayuran penghidratan
Nikmat mungkin berasal dari keperluan untuk mengawetkan sayur-sayuran pada musim sejuk, dan adalah wajar untuk berfikir bahawa ia berasal dari benua India. Beberapa contoh popular yang dinikmati adalah sos chutney dan makanan Amerika Utara - sejenis "jem" acar gherkin untuk dimakan kebanyakannya dengan hot dog atau hamburger.
