, hanya dua spesies yang tergolong dalam genus yang dianggap betul disebut kalkun Meleagris (gallopavo - yang biasa dibiakkan - e ocellata).
Tags.:
kesihatan perut makanan ringan protein Bekalan kuasa
Daging ayam belanda banyak dimakan, sementara telur dan suku kelima (jeroan seperti hati dan jantung, tetapi juga leher dan kaki) mempunyai kepentingan komersial yang jauh lebih sedikit. Tidak semua orang tahu bahawa ayam belanda, pada asalnya liar, di liar mempunyai daging yang lebih gelap, seperti permainan (daging hitam), tetapi apabila diternak, ia menjadi sangat ringan dan mengambil semua ciri unggas dalam kurungan.
Kalkun ternakan adalah daging putih yang termasuk dalam kumpulan makanan asas pertama, kerana ia merupakan sumber pemakanan protein bernilai biologi tinggi, vitamin dan mineral tertentu. Ini sesuai dengan kebanyakan diet, termasuk diet rendah kalori, terapi pemakanan terhadap patologi metabolik tertentu, dll.