Apa itu hiu biru?
Hiu biru, yang dikenali dalam bahasa Inggeris sebagai "hiu biru", adalah ikan rawan milik keluarga Carcharhinidae dan Genre Prionace (spesies Prionace glauca).
Hiu biru adalah ikan yang boleh dimakan dan tergolong dalam kumpulan produk ikan, iaitu dalam produk perikanan; ia tidak dapat dibiakkan dan diambil "sekali-sekala" oleh profesional.
Dari rangka tulang rawan hiu biru, pelbagai makanan tambahan diperoleh untuk sendi dan tulang (lihat tulang rawan hiu).
