Cara Membersihkan dan Memotong Melon

Hai kawan-kawan dan selamat datang kembali ke dapur My-personaltrainerTv. Dalam pelajaran video hari ini kita akan belajar bagaimana membersihkan dengan sempurna dan memotong salah satu buah yang paling manis dan paling gemuk pada musim panas: Saya bercakap tentang tembikai. Saya masih ingat ketika, ketika saya kecil, saya melihat dengan kagum ibu saya semasa dia memotong kepingan tembikai, bertanya-tanya apakah saya tidak akan dapat memotong buah itu juga dia.Ya, kerana masalahnya bagi saya adalah mendapatkan potongan tembikai halus dengan ukuran yang sama, dan dapat mengeluarkan pulpa sebanyak mungkin dari kulit (epicarp). Pendek kata, setelah beberapa kali mencuba, saya telah mengoptimumkan teknik memotong tembikai: dan hari ini saya di sini untuk menunjukkan apa yang telah saya pelajari!

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 36 KCal Kalori setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • 1.5 kg (1 besar) tembikai

  Bahan Yang Diperlukan

  • Papan pemotong makanan
  • Pisau tajam
  • Sudu keluli
  • Scavino (pilihan)
  • Mangkuk

  Persiapan

  Sebelum membeli tembikai adalah peraturan yang baik untuk memastikan kualitinya: untuk ukuran yang sama, disarankan untuk selalu memilih yang paling berat dan paling harum. Melon yang baik tidak boleh mempunyai kawasan lembut atau lebam pada kulit.

  1. Pertama, basuh tembikai dengan teliti, menghilangkan sisa-sisa tanah.
  2. Tanggalkan hujungnya dengan pisau tajam - ini akan memudahkan memotong tembikai.
  3. Susun tembikai secara menegak pada papan pemotong, letakkan pada satu hujung.
  4. Dengan pisau tajam membuat potongan bersih, cuba membahagikan tembikai menjadi dua bahagian yang hampir sama.
  5. Keluarkan biji dan filamen dengan sudu besi, menggunakan pisau (jika perlu).
  6. Sekarang letakkan separuh tembikai di papan pemotong (mendatar) dan dapatkan kepingan yang agak biasa. Untuk mendapatkan kepingan yang sempurna, ikuti alur tembikai semula jadi. Dianjurkan untuk merujuk video.
  7. Untuk mengeluarkan kulit (epicarp), potong setiap keping tembikai dengan pisau yang lebih kecil, tinggalkan 5 mm dari epicarp. Untuk memudahkan operasi, anda boleh memutar potongan tembikai (dengan pulpa menghadap tangan anda) dan mengikutinya., dengan pisau, keseluruhan panjangnya.
  8. Untuk mempersembahkan tembikai dengan lebih baik, adalah mungkin untuk menyiapkan bola sederhana dengan bantuan penggali.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Dan sekarang kita juga telah menjadi seniman dalam memotong tembikai, kita dapat menikmati rumusan resipi yang tidak terkira banyaknya: dari salad buah paling sederhana hingga selai tembikai yang paling halus, dari tusuk sate buah segar, hingga salad musim panas campuran. Musim panas yang baik!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Melon oren adalah buah musim panas yang kaya dengan setara retinol (karotenoid dengan tindakan antioksidan). Ia memberikan sejumlah tenaga yang terhad dari fruktosa, walaupun, tidak seperti buah-buahan lain, ia tidak mengandungi banyak serat makanan. Bahagian purata dapat dibandingkan dengan jumlah keseluruhan buah musim panas, jadi bervariasi dari 300 hingga 600g sehari (105-315kkal).