Bagi penggemar daging, panggang, tepung daging, roti, daging rebus dan rebusan adalah hidangan kedua yang paling popular untuk dimakan pada majlis-majlis khas! Jadi, untuk menu Paskah tahun ini, saya mencadangkan roti daging yang enak yang diisi dengan bayam dan telur rebus, tanpa menambah lemak. Mari lihat bahan apa yang kita perlukan!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 75 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 300 g daging kalkun tanah
- Sebilangan daun bijak
- 1 tangkai rosemary
- Kira-kira 200 ml wain putih kering
- 1 sudu perasa untuk panggang
- Q.b. garam
- 200 g kentang
- 200 g lada
- 100 g lobak merah
- Makanan kukus: 200 g bayam
- 180 g (3 medium) telur rebus
- 200 g daging cincang carre "daging babi
- 1 ulas bawang putih
Bahan Yang Diperlukan
- Mangkuk
- Periuk untuk mengukus
- Papan Mencincang
- Periuk kecil
- Periuk bujur
- Pengupas sayur
- Filem telus
Persiapan
- Mulakan resipi dengan penyediaan bayam. Setelah mencucinya, kukus bayam, kemudian biarkan sejuk, peras dan potong kasar dengan pisau. Garam bayam secukup rasa.
- Masukkan telur ke dalam periuk, tutup dengan air dan masak selama 6 minit dari saat mendidih. Apabila dimasak, angkat periuk dari api dan rendam telur rebus ke dalam air sejuk. Telur telur dan ketepikan.
- Dalam mangkuk, gabungkan daging cincang campuran (ayam belanda dan daging babi), garam, rempah untuk panggang dan campurkan bahan dengan tangan anda atau dengan sudu kayu.
Tahukah anda
Untuk menyiapkan resipi ini, kami mencadangkan penggunaan daging cincang yang terdiri daripada daging ayam belanda dan daging babi (bahagian kurus haiwan): namun, juga boleh memilih jenis atau potongan daging yang lain.
Sebagai alternatif kepada daging cincang, anda boleh menggunakan stik nipis yang saling bertumpuk.- Letakkan selembar filem pelekat di permukaan kerja. Sebarkan daging cincang di seluruh permukaan filem, buat segi empat tepat dengan ketebalan kira-kira 1 cm. Sebarkan bayam pada permukaan daging cincang, berhati-hati agar pinggirnya bebas.
- Letakkan telur rebus di tengah bayam, kemudian balut meatloaf dengan bantuan bungkus plastik. Picit tepung daging dengan tangan anda untuk memadatkan pengisiannya.
- Basuh dan bersihkan sayur-sayuran sehingga bersih. Kupas kentang dan wortel, kemudian potong sayur menjadi kiub. Bersihkan lada dan dapatkan beberapa keping.
- Panaskan periuk yang cukup besar untuk menahan daging, kemudian kecutkan kepingan daging di semua sisi, putar perlahan.
Tahukah anda
Fasa pertama ini adalah mustahak untuk menutup daging dan mengelakkan tepung daging dibuka semasa memasak. Tidak perlu menggunakan minyak!- Setelah beberapa minit keperangan, tambahkan aroma (dalam kes ini, rosemary, sage dan bawang putih). Basah tepung daging dengan wain putih kering, bakar untuk menguap alkohol dan masak. Tunggu sehingga mendidih, kemudian turunkan api dan masak perlahan-lahan selama kira-kira 1 jam, putar dari semasa ke semasa. Sekiranya cecair kering terlalu banyak semasa memasak, tambahkan beberapa sendok air panas.
- Sepanjang memasak, masukkan sayur dadu dan teruskan dengan api kecil.
- Apabila ketulan daging dimasak, matikan api dan biarkan sejuk. Keluarkan tepung daging dari periuk dan ketepikan.
- Naikkan api ke coklat sayur-sayuran.
- Potong meatloaf sejuk ke dalam kepingan dan panaskan semula secara berasingan. Hidangkan bersama sayur-sayuran.
Komen Alice - PersonalCooker
Kepingan daging yang kaya dan enak adalah apa yang anda perlukan untuk merayakan Paskah sebagai sebuah keluarga dengan cara tradisional. Sekiranya, di sisi lain, anda tidak menyukai daging, anda boleh membuat meatloaf sayur dengan menggunakan kekacang, herba, aubergin dan wortel! Selamat Hari Paskah semua orang dan jangan lepaskan idea seterusnya untuk menghormati percutian ini!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Loaf Daging yang Diisi dengan Bayam dan Telur adalah hidangan yang agak ringan yang berasal dari haiwan, dengan pengambilan kalori yang disediakan terutamanya oleh protein, diikuti oleh karbohidrat dan lipid. Asid lemak terutamanya tidak jenuh, serat tidak berlebihan dan kolesterol nampaknya relevan.
Roti Daging yang diisi dengan Bayam dan Telur sesuai untuk kebanyakan diet, termasuk makanan yang berlebihan berat badan dan / atau orang yang menderita penyakit metabolik. Ia tidak sesuai dengan diet vegetarian dan vegan; sebaliknya, ia boleh diambil oleh orang celiacs dan orang yang tidak bertoleransi laktosa.
Bahagian rata-rata Roti Daging yang Dicampur dengan Bayam dan Telur adalah sekitar 300-350g (225-250kkal).
