Brussels tumbuh dengan Béchamel Light

Bahan utama resipi hari ini akan menjadi Brassica oleracea! Apa wajah itu? Tidakkah anda faham maksud saya? Saya bercakap tentang kubis Brussels: sayur-sayuran lazat yang termasuk dalam kategori yang sama seperti kubis, brokoli, kubis dan kubis savoy. Hari ini kita akan merawat pucuk untuk percutian Brussels dengan béchamel super ringan, yang kemudian akan kita kecoklatkan di dalam oven.

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 45 KCal Kalori setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • 350 g pucuk Brussels
  • 400 ml susu
  • 35 g tepung beras
  • q.s. garam
  • q.s. lada
  • 1 pala parut
  • 30 g keju Parmesan parut

  Bahan Yang Diperlukan

  • Papan Mencincang
  • Pisau
  • Casserole untuk merebus tauge
  • Casserole untuk bechamel
  • Kuali dalam bentuk seramik atau pyrex dengan dimensi 20 X 25 cm
  • Parut
  • Skala menimbang makanan
  • Cambuk

  Persiapan

  1. Pertama, bersihkan kubis Brussels dengan berhati-hati, mengeluarkan daun luar yang tidak sempurna.
  2. Potong tauge menjadi separuh dan celupkan ke dalam air masin yang banyak. Masak lebih kurang sepuluh minit.
  3. Sementara itu, sediakan bamel ringan: panaskan sebahagian susu (kira-kira 300 ml), musim dengan garam, lada dan tambahkan pala parut. Cairkan tepung beras ke dalam susu sejuk yang tinggal, menggunakan pukul.
  4. Sebaik sahaja susu mula mendidih, tambahkan pati yang telah larut juga.
  5. Tiriskan pucuk perlahan dari air masak, berhati-hati agar tidak pecah.
  6. Sebarkan beberapa sudu besar béchamel di dasar kuali 20 X 25 cm. Kemudian letakkan kubis Brussels yang dipotong separuh dan tutup dengan béchamel yang tinggal. Taburkan dengan parmesan parut dan bakar dalam oven pada suhu 180 ° C selama 20 minit atau hingga kekuningan.

  Tahukah anda
  Untuk menjadikan tauge lebih enak, anda boleh menambah kepingan ham atau bintik ke dalam sos bechamel.

  7. Hidangkan pucuk pucuk Brussels sambil terus mengukus.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Hidangan sampingan alternatif, lazat dan sangat menyelerakan, sangat baik sehingga kanak-kanak akan menjadi gila dengan kebahagiaan! Dan apa lagi, yang tersembunyi di sini, kita dapat menemui vitamin C, beta karotena, banyak antioksidan dan kalium lain. Semakin banyak alasan untuk mencuba resipi ini.

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Brussels Sprouts dengan Light Béchamel adalah lauk kalori sederhana. Mereka terutamanya menyediakan karbohidrat, diikuti oleh protein (nilai biologi sederhana) dan akhirnya lipid, hampir tidak ada. Seratnya terdapat dengan baik dan kolesterol hampir tidak signifikan. Mereka sesuai dengan kebanyakan diet, termasuk untuk penyakit metabolik dan berat badan berlebihan. Purata bahagian Brussels Sprouts dengan Light Béchamel adalah kira-kira 200g (90kkal).