Berhubungan dengan tahap kekuatan otot yang tinggi, asid laktik muncul apabila permintaan tenaga tidak dapat dipenuhi oleh dua metabolisme lain: aerobik dan anaerobik alaktasid.
Pengeluaran, toleransi dan pelupusan "asid laktik adalah keupayaan yang dapat dilatih, khas dari usaha anaerobik semata-mata lebih dari 4" "(hingga lebih dari 10" ", bergantung pada keadaan otot dan subjektiviti) dan laktasid aerobik-anaerobik campuran, jelas di atas anaerobik ambang.
Oleh itu, walaupun nampaknya "tidak diingini", bagi sebilangan atlet asid laktik adalah molekul yang sangat penting; pengurusannya sebenarnya berkaitan dengan penyesuaian otot dan metabolik tertentu yang penting untuk meningkatkan prestasi.
Sebaliknya, seperti biasa tidak ada kekurangan dugaan dan mitos palsu yang berkaitan. Sebahagiannya mengaitkan peranan "asid laktik sebagai" pengasidan kronik "yang berpotensi, oleh itu berbahaya bagi keadaan kesihatan dan estetika organisma (pembentukan selulit). Tidak ada yang terbukti atau disetujui secara saintifik.
.
Sekiranya dalam sel eukariotik manusia, glikolisis anaerob dengan penghasilan asid laktik merupakan sejenis "kad truf" yang harus dimainkan sekiranya terdapat permintaan tenaga yang tinggi dan mendesak, bagi bentuk kehidupan lain, ini tidak berlaku.
Cuba fikirkan bakteria laktik yang terkenal, yang memecah karbohidrat membentuk asid laktik dalam proses selular yang berkat ia bertahan dan membiak; walaupun bagi mereka, itu merupakan had. Dengan mengasidasikan substrat di mana mereka membiak terlalu banyak, mereka mewujudkan persekitaran yang tidak baik untuk percambahan lebih lanjut.
Di rongga mulut, peningkatan ketara dalam asid laktik memudahkan permulaan karies gigi.
