Kalsium bisulfit adalah garam kalsium asid sulfurosa.
Ia datang dalam bentuk cecair kehijauan, yang membentuk kalsium sulfit oleh tindak balas kimia.
Sekiranya terdapat asid, ia membentuk asid sulfurosa.
Ia boleh hadir, sebagai pengawet, dalam penghasilan bir. Di samping itu, ia meningkatkan kestabilan sayur-sayuran dalam tin.
Kalsium bisulfit nampaknya tidak memberi kesan sampingan kepada kesihatan.
DOSI ADI: 0.7 mg per kg berat badan.
