E387 OXYSTEARINE
Oxystearin adalah sebatian yang dibentuk oleh kumpulan gliserida asid stearat dan asid lemak lain.Kompaun ini mempunyai fungsi menghilangkan logam, dan juga melakukan tindakan penstabilan.
Ia boleh terkandung dalam minyak dan lemak, gula, produk ragi dll.
Tidak ada kesan sampingan yang diketahui pada kepekatan oxystearin yang biasa digunakan.
DOSI ADI: 25 mg per kg berat badan.
E321
