E494 SORBIT MONOLEATE
Sorbitan monoleat dihasilkan daripada sorbitol dan asid oleik.
Ia mempunyai fungsi pengemulsi dan penstabilan.
Ini boleh terkandung dalam produk yang berbeza (lihat artikel tentang sorbitans)
Nampaknya tidak ada kesan sampingan negatif terhadap kesihatan manusia.
Dos ADI: 26 mg per kg berat badan.