Dari sudut pemakanan, ia boleh dianggap sebagai sumber protein yang sangat baik dengan nilai biologi tinggi, vitamin dan mineral khusus untuk golongan ini. Lebih-lebih lagi, sebagai produk perikanan, ia juga kaya dengan asid lemak tak jenuh ganda omega 3 - eicosapentaenoic asid (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA) - vitamin D (calciferol) dan iodin.
Dalam diet, plaice juga dapat dimakan secara berkala dan dalam porsi sederhana. Ia juga sesuai untuk diet subjek berat badan berlebihan dan mereka yang menderita patologi metabolik metabolik - dengan beberapa pengecualian yang akan kita bahas lebih baik dalam bab khusus.
Di dapur, plaice boleh disediakan dengan pelbagai cara. Ia mempunyai daging halus yang cepat memasak, sebab itulah sangat sesuai untuk penyediaan cepat. Ia sangat baik - dianggap sesuai dengan selera peribadi - rebus, tumis, panggang au gratin dan goreng. Ia terutama dipasarkan dalam bentuk fillet, untuk maklumat lebih lanjut baca: Plaice Fillet.
Plaice adalah ikan samudera, yang menjajah terutamanya bahagian tengah-utara-timur Atlantik; lebih-lebih lagi, ia kelihatan tersebar luas di laut Baltik dan Putih, sementara di lembah Mediterranean dianggap hampir sebagai ikan hantu atau tidak ada Sebilangan besar ikan kembung, bahkan plaea tinggal di dekat dasar laut - lebih baik berpasir, berlumpur atau bercampur. Walaupun ikan muda tetap tidak jauh dari ombak - juga mendiami lagun dan muara, kadang-kadang bahkan perairan segar - plaas besar yang mereka sukai batimetrik yang lebih besar dan pada musim bunga dan musim panas adalah mungkin untuk memancingnya hanya beberapa meter dari pantai.
Penangkapan ikan plaice baru-baru ini dapat dilaksanakan secara lestari, setelah pihak berkuasa yang berwenang menyedari penurunan populasi dan seterusnya mengatur penarikan.
(baca juga artikel: Cod dan Cod Fillet).
Plaice tergolong dalam kumpulan makanan pertama yang pertama - makanan yang kaya dengan protein dengan nilai biologi tinggi, vitamin tertentu (terutama kumpulan B) dan mineral (terutama zat besi yang ada). Selain itu, sebagai produk buah persik, ia juga menyediakan nutrien khusus seperti yodium, vitamin D dan omega 3. Mari kita perhatikan lebih terperinci.
