Asid folik, yang diubah menjadi folat oleh badan itu sendiri setelah pengambilan, menjadi bentuk kimia yang paling stabil dalam pemprosesan dan penyimpanan, juga merupakan yang paling banyak digunakan dalam makanan tambahan dan dalam penguatan makanan.
Folate ditemui antara tahun 1931 dan 1943. Istilah "folik" berasal dari bahasa Latin folium (bererti daun) kerana mereka pertama kali dikenali dalam sayur-sayuran berdaun hijau gelap.
Asid Folik - Video: Fungsi, Keperluan, Makanan, Kekurangan
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
- Pergi ke Halaman Video
- Pergi ke Destinasi Kesihatan
- Tonton video di youtube
Istilah "folat" dan "asid folik" mempunyai makna yang agak berbeza bergantung pada konteksnya, walaupun kadangkala digunakan secara bergantian. Dalam bidang kimia organik, folat merujuk kepada asas konjugat asid folik.Dalam bidang biokimia, mereka adalah kelas sebatian aktif biologi yang berkaitan - termasuk asid folik. Dalam bidang pemakanan, mereka mewakili keluarga nutrien penting yang dikaitkan dengan asid folik yang diperoleh dari sumber semula jadi. Istilah "asid folik" disediakan untuk bentuk sintetik yang digunakan sebagai makanan tambahan.
