Pengenalan
Bahan-bahan mentah dari mana sukrosa diekstraksi industri terutama bit gula (spesies botani Beta vulgaris saccharifera) dan tebu (spesies botani Saccharum officinarum); untuk menyedari ini, pergi ke mana-mana bar yang menghormati diri sendiri dan perhatikan sachet yang mengandungi pelbagai pemanis. Sebagai tambahan kepada gula masak klasik (putih), madu (tidak selalu ada) dan pemanis tiruan, kemungkinan besar kami akan menemui sachet yang mengandungi gula tebu.
Kebanyakan orang berpendapat bahawa gula tebu lebih kaya dengan mineral, kurang kalori dan oleh itu lebih sihat daripada bit. Untuk memahami sama ada hipotesis ini mempunyai asas kebenaran atau tidak, adalah perlu untuk menganalisis secara ringkas jalan yang diambil oleh gula tebu, dari penanaman bahan mentah hingga ke meja makan.
.jpg)
