Kek walnut sangat hebat, saya sangat menyukainya tetapi sering di antara bahan-bahan yang saya baca - walaupun saya sendiri - banyak mentega dan gula. Tetapi saya tidak berputus asa (tidak pernah membuang tuala!) Dan cuba bereksperimen dengan beberapa resipi. Saya menjumpai formulasi yang sempurna untuk kek kacang yang luar biasa tanpa mentega, dengan epal tulen (tidak kelihatan)!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 241 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk kek
- 1 secubit garam
- 16 g (1 sachet) serbuk penaik
- 40 ml minyak jagung
- Pilihan: 1 gelas kecil rum
- 200 g oren yang tidak dirawat
- 120 g biji kacang walnut
- 400 g epal
- 60 g fruktosa
- 180 g (3 medium) telur
- 50 g pati kentang
- 200 g tepung putih jenis 00
Untuk liputan (pilihan)
- Q.b. kacang walnut
- Kupas jeruk yang tidak dirawat
- 40 ml susu
- 100 g coklat gelap
Bahan Yang Diperlukan
- Kuali berengsel di sisi 24 cm
- Kertas penaik
- Parut
- Pengisar rendaman
- Becker
- Penapis
- Pengupas atau pisau
Persiapan
- Dalam mangkuk, tumis tepung putih bersama pati, kemudian masukkan fruktosa dan sedikit garam.
- Dengan pisau, potong walnut dan panggang dalam kuali selama 2-3 minit: dengan cara ini, rasa kenari akan menjadi lebih sengit. Masukkan walnut panggang cincang ke bahan kering.
- Basuh oren, keringkan dan parut kulitnya.
- Kupas epal dan potong menjadi kepingan kecil atau helai. Kumpulkan epal di dalam bekas tinggi dan rendah.
- Panaskan ketuhar hingga 160 ° C.
- Telur telur dan masukkan ke dalam epal bersama minyak jagung dan jus setengah oren. Masukkan pengisar rendaman dan kisar hingga berkrim.
Alternatifnya ok
Dalam resipi ini, kami mencadangkan penggunaan fruktosa, gula buah yang unggul mampu memberikan dua kali lebih manis daripada yang disediakan oleh sukrosa.
Selanjutnya, adalah mungkin untuk memperkayakan pencuci mulut dengan coklat chip atau kismis.- Tuangkan krim yang diperoleh ke dalam mangkuk, kemudian campurkan sehingga krim homogen diperoleh. Aromatik secukup rasa dengan segelas rum.
- Masukkan yis yang telah diayak.
- Gariskan loyang bentuk spring berdiameter 24 cm dengan kertas perkamen.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan, dipanaskan hingga 160 ° C (berventilasi) selama kira-kira 40-45 minit. Sebelum mematikan ketuhar, kami mengesyorkan "ujian tusuk gigi" untuk memastikan tahap memasak yang betul.
- Angkat dari oven dan biarkan sejuk.
- Keluarkan kek dari acuan.
- Sediakan pulut dengan mencairkan coklat dengan susu. Perasakan dengan kulit oren dan hias permukaannya dengan beg pastri. Hidangkan dengan sedikit kacang.
Komen Alice - PersonalCooker
Kek siap dihidangkan: untuk versi yang lebih sedap, saya boleh mengesyorkan memotongnya separuh dan memasukkannya dengan jem aprikot (kontrasnya hebat!).Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
The Walnut dan Apple Blended Cake adalah makanan untuk diletakkan dalam kumpulan pencuci mulut.
Ia mempunyai pengambilan kalori sederhana hingga tinggi, terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
Karbohidrat terutamanya kompleks (pati), asid lemak tak jenuh dan protein dengan nilai biologi sederhana.
Serat banyak dan kolesterol rata-rata hadir.
Blended Walnut dan Apple Cake tidak sesuai dengan diet vegan, sementara itu dibenarkan dalam diet lacto-ovo-vegetarian. Ini tidak sesuai untuk diet berat badan berlebihan dan harus dimasukkan dalam diet moderat untuk hiperglikemia (atau diabetes mellitus jenis 2) dan hipertrigliseridemia.
Mengandungi laktosa dan mesti dielakkan sekiranya berlaku penyakit seliak.
Bahagian rata-rata Blended Walnut dan Apple Pie adalah sekitar 30-40g (70-95kcal).
