Sos Keju Pedas untuk Nachos dan Tortilla

Adakah anda mencari sos untuk menemani nachos atau mengisi tortilla? Kemudian saya dapat memberikan idea menarik: jika anda seorang pencinta keju dan pedas, sosnya sesuai untuk anda! Tetapi berhati-hatilah, dengan resipi pedas saya, saya boleh membuat anda semua tidak berkata-kata

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 176 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • 300 ml susu
  • 20 g tepung jagung
  • Q.b. garam
  • 1 keping cili
  • 2 sudu minyak zaitun extra virgin
  • 120 g Cheddar

  Bahan Yang Diperlukan

  • Kaserol
  • Cambuk
  • Pisau
  • Papan Mencincang

  Persiapan

  1. Sediakan keju untuk ditambahkan ke dalam sos: Potong Cheddar atau Edamer menjadi kiub atau potong agar lebih mudah larut dalam sos.
  2. Dalam periuk, tuangkan minyak dan perasakan dengan lada panas yang telah dicincang. Matikan api dan biarkan sejuk.

  Awas rasa pedas
  Rasa pedas bergantung pada jenis cili yang dipilih dan kuantiti. Mengikut citarasa peribadi anda, pilih lada yang paling sesuai dan sesuaikan dengan kuantiti. Capsaicin, yang bertanggungjawab untuk kepedasan, tertumpu pada benih dan filamen dalaman cili.

  3. Tuangkan susu sejuk ke dalam tepung jagung, kacau terus dengan pukul untuk melarutkan ketulan.
  4. Tuangkan susu dengan tepung jagung ke dalam minyak suam, perasakan dengan garam dan didihkan hingga kuah pekat.
  5. Keluarkan sos dari api dan masukkan keju: kacau dengan cepat sehingga keju kelihatan benar-benar cair dan sebati dengan bechamel.
  6. Biarkan sos sejuk dan gunakan seperti yang dikehendaki. Sos keju pedas boleh digunakan untuk menemani kerepek tortilla (nachos) atau untuk mengisi sandwic.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Saya mencadangkan sos ini untuk menemani nachos tetapi anda boleh menyesuaikannya dengan resipi lain: fikir, ini juga hebat untuk mencicipi pasta atau mengisi sandwic!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Sos Pedas Keju adalah makanan yang tergolong dalam kumpulan perasa.
  Ia mempunyai bekalan tenaga yang ketara, terutama disediakan oleh lipid, diikuti oleh protein dan akhirnya oleh karbohidrat.
  Asid lemak terutamanya tidak tepu, karbohidrat jenis kompleks dan peptida dengan nilai biologi sederhana.
  Kuantiti serat dan kolesterol nampaknya tidak relevan (mungkin, kolesterol terlalu rendah).
  Sos Pedas Keju adalah produk yang tidak sesuai dengan diet berat badan berlebihan dan / atau terjejas oleh penyakit metabolik; sebagai alternatif, ia boleh digunakan sekali-sekala dengan menghilangkan minyak dari resipi lain.
  Ia tidak sesuai untuk rejimen pemakanan untuk intoleransi laktosa, sementara itu tidak mempunyai kontraindikasi untuk penyakit seliak. Ia sesuai untuk vegetarian tetapi bukan vegan.
  Bahagian purata Sos Keju Pedas adalah kira-kira 60g (105kkal).