Saya benar-benar seorang wanita: hari ini saya berminat untuk percintaan. Sambil berjalan melalui kebun saya, saya melihat bahawa tanaman saya memberi saya banyak bunga mawar (rasanya seperti berada di Wonderland!). Sudah menjadi bunga mawar yang terlalu banyak. Di sini, jadi saya terfikir untuk mengorbankan sebilangan besar dari mereka untuk merumuskan resipi: Ibu Alam akan berterima kasih kepada saya kerana memotong beberapa bunga mawar, sehingga yang lain akan mempunyai lebih banyak ruang untuk tumbuh. Dengan kelopak bunga mawar ini saya mencadangkan hari ini sangat halus dan halus risotto Mari kita ketahui apa yang diperlukan.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 97 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- Lebih kurang 350 ml air
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
- 150 g beras
- 25 g kelopak mawar
- Pilihan: setengah gelas rosolio
- q.s. garam
- 50 ml wain putih kering
Bahan Yang Diperlukan
- Kaserol dengan penutup
- Periuk kecil untuk air
- Mangkuk untuk merendam kelopak
- Sudu kayu
- Colander
Persiapan
- Bersihkan kelopak bunga mawar merah atau merah jambu dengan teliti (bunga mawar tidak boleh dirawat dengan racun perosak atau bahan kimia lain) dengan kain lembap, sehingga menghilangkan kotoran.
- Tuangkan kelopak mawar (menyimpan sedozen untuk hiasan) ke dalam mangkuk: tuangkan wain putih kering. Biarkan segalanya menjadi kacau selama beberapa jam, kacau sekali-sekala.
Nasihatnya Ok
Untuk risotto yang halus, kami mengesyorkan menggunakan wain putih yang baik atau rosé ringan.- Setelah beberapa jam, tapiskan macerate dan ketepikan kelopak mawar.
- Panaskan beberapa sudu minyak zaitun dara tambahan dalam periuk kecil dan bakar nasi selama beberapa minit.
- Dalam periuk yang lain, panaskan sedikit air (yang akan digunakan untuk memasak risotto) dan garamnya sedikit.
- Panaskan nasi panggang dengan wain berperisa (disaring), rosolio (pilihan) dan terus memasak selama kira-kira sepuluh minit, kacau beras dengan kerap dan tambah sedikit cecair pada satu masa.
- Beberapa minit sebelum akhir memasak, tambahkan juga bunga ros yang telah diperah.
Mengapa tidak menggunakan mentega atau keju untuk menjadikan risotto berkrim?
Risotto dengan bunga mawar adalah kursus pertama yang sangat halus; untuk alasan ini, disarankan untuk mengelakkan penambahan lemak "tidak berguna". Bagaimanapun, ia akan tetap berkrim, walaupun tanpa mentega: dalam kes ini, disarankan untuk mencampurkan beras dengan kerap untuk memudahkan pelepasan pati dari biji-bijian, akibatnya risotto akan mengambil konsistensi berkrim.- Hidangkan hiasan risotto dengan beberapa kelopak mawar segar atau putik.
Komen Alice - PersonalCooker
Halus, risotto ini adalah kursus pertama yang elegan dan elegan: Saya mengesyorkannya untuk makan malam romantis dengan orang yang anda sayangi, anda akan memberikan kesan yang luar biasa. Dan kemudian mereka mengatakan bahawa mawar mempunyai sifat afrodisiak .. mah !!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Risotto dengan bunga mawar adalah kursus pertama yang agak khusus. Pengambilan tenaga adalah sederhana dan bergantung terutamanya pada karbohidrat kompleks nasi; protein dan lemak sangat jarang. Bahagian rata-rata risotto dengan mawar COTTO bersamaan dengan kira-kira 250-350g (240-340kkal).
