Bijirin mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat dan menjadikannya bahagian penting dari diet anda pasti disarankan. Walau bagaimanapun, bagi mereka yang menjalani diet rendah karbohidrat mungkin lebih sukar daripada yang dijangkakan kerana banyak yang mengalaminya dengan banyak. Walau bagaimanapun, terdapat juga beberapa kandungan rendah, tetapi kaya dengan unsur pemakanan yang sangat penting.
Makan karbohidrat pada waktu malam sebelum tidur sering dianggap berbahaya, tetapi adakah itu benar?
ia adalah bijirin yang sangat berkhasiat dan rendah karbohidrat. Satu cawan (33 gram), mengandungi hanya 21 gram karbohidrat. 8, sebaliknya, adalah gram serat, di antaranya beta-glukan menonjol, yang sepertinya dapat mengurangkan tahap kolesterol LDL, atau kolesterol jahat, salah satu faktor risiko penyakit jantung. Akhirnya, oat juga merupakan sumber mikronutrien yang sangat baik seperti mangan, fosforus, magnesium dan tiamin.
Quinoa
Walaupun tidak dikelaskan secara rasmi sebagai bijirin, quinoa sering dimasak dan dinikmati seolah-olah, dan ciri-cirinya juga sangat serupa.
Satu cawan quinoa (185 gram) mengandungi 34 gram karbohidrat dan tinggi antioksidan dan polifenol yang bermanfaat, yang dapat membantu mengurangkan keradangan dan melindungi dari penyakit kronik. Selain itu, quinoa adalah salah satu daripada beberapa sumber protein lengkap dari tumbuhan dan kaya dengan nutrien utama lain termasuk mangan, magnesium, fosforus, tembaga, dan folat.
Bulgur
Bulgur adalah bijirin yang diperoleh dari gandum durum yang tumbuh, yang menjalani proses pemprosesan tertentu. Ia boleh digunakan dalam pelbagai hidangan seperti salad, bubur dan pilaf. Ini adalah unsur yang sangat serba boleh, mudah disediakan dan berkhasiat kerana ia adalah sumber mangan, zat besi, magnesium dan vitamin B. Yang sangat baik, dengan hanya 25.5 gram karbohidrat bersih dalam cawan (182 gram), ia juga satu bijirin karbohidrat terendah yang wujud.
Batu
Millet adalah jenis gandum kuno, kaya dengan vitamin, fosforus, kalsium, magnesium, asid folik, antioksidan dan polifenol, yang dapat membantu mencegah keadaan kronik seperti diabetes jenis 2, merupakan sumber serat yang baik dan karbohidratnya agak lemah. . Sebenarnya, satu cawan, sepadan dengan 174 gram, mengandungi lebih dari 2 gram serat dan 39 karbohidrat.
Sepupu sepupu
Couscous adalah campuran tepung gandum semolina atau durum dan merupakan asas banyak hidangan dari Afrika Utara dan Itali selatan. Ini adalah makanan karbohidrat yang agak rendah, setelah dimasak, ia mengandungi kira-kira 34.5 gram dalam cawan. Bijirin ini juga kaya dengan selenium, yang tampaknya dapat membantu meningkatkan kesihatan jantung, tiroid, dan sistem imun. Menambah couscous ke dalam diet anda juga dapat meningkatkan pengambilan banyak mikronutrien yang kaya dengannya, termasuk asam pantotenat, mangan, tembaga dan tiamin.
Padi liar
Juga dikenali sebagai beras India, beras liar adalah sejenis bijirin yang berasal dari tanaman Zizania dan berasal dari Canary dan Amerika Utara. Masih sedikit yang diketahui di Eropah, ia mempunyai khasiat yang sangat bermanfaat dan, dibandingkan dengan jenis beras lain, kandungan karbohidrat yang jauh lebih rendah, dengan 32 gram dalam setiap hidangan 164 gram. Sebagai tambahan, beras liar adalah "sumber yang sangat baik bagi banyak nutrien lain, termasuk zink, vitamin B6 dan folat, dan kaya dengan antioksidan, sehingga dapat menjamin" tindakan 10 kali lebih tinggi daripada beras putih.
Emmer
Ejaan adalah jenis gandum tertua yang ditanam dan dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesihatan. Menurut beberapa kajian, sebenarnya akan mengurangkan risiko penyakit jantung dan diabetes jenis 2. Secawan dieja yang dimasak (194 gram) mengandungi 44 gram karbohidrat dan sekitar 7.5 serat. Bijirin ini juga kaya dengan niasin, magnesium, zink dan mangan.
Barli
Barli adalah bijirin berkhasiat yang menonjol untuk tekstur kenyal dan rasa seperti kacang. Karbohidrat yang terdapat dalam setiap hidangan 170 gram adalah kira-kira 41.5 gram dan serat 6.5. Ia juga merupakan sumber selenium, magnesium, mangan, zink yang sangat baik dan tembaga. Sekiranya boleh, lebih baik memilih barli yang dilambaikan dan bukannya barli mutiara kerana ia menjadikan sifat bermanfaatnya lebih utuh.
sebagai minuman beralkohol atau makanan ringan yang sama sekali tidak sihat, lupa bahawa sebenarnya terdapat sejenis jagung di pangkalnya. Bijirin ini adalah salah satu yang mempunyai karbohidrat paling sedikit kerana mempunyai 6.5 gram bersih dalam setiap hidangan 14 gram. Selain itu, popcorn rendah kalori dan tinggi vitamin B, zat besi, magnesium, dan fosfor.Tentu saja petunjuk ini berlaku untuk versi dasarnya dan bukan untuk banyak varian di pasaran, yang ditambahkan minyak, mentega, rasa buatan dan pelbagai gula, yang dapat membatalkan potensi manfaat kesihatan.
Bijirin dan Derivatif Lain Amaranth Pati gandum Pati jagung Pati beras Kanji diubahsuai Pati oat Bulgur Biji-bijian utuh Jagung serpihan Kerupas Bran oat Bran Cus cus tepung Amaranth tepung Oat tepung Buratto Tepung dieja Tepung soba Tepung jagung Tepung jagung Tepung barli tepung Quinoa Tepung dieja kecil (Enkir Tepung beras Tepung gandum Tepung gandum Tepung gandum Tepung dan semolina Tepung gandum Tepung tepung Manitoba Tepung tepung Spel Rusks Focaccia Kacang gandum atau gandum Kuman gandum Gandum bakar Gandum soba Breadsticks Susu oat Susu beras Jagung Maizena Malt Millet Muesli Barley Roti basi Roti tidak beragi dan roti Pita Carasau roti telur pasta Padi beras Pasta gandum utuh Piadina Spelled kecil Pizza Pop jagung Panggang Quinoa Nasi Basmati beras Nasi putih Nasi putih Nasi parboiled Beras Puffed Nasi Venus Nasi Beras dan Horned Rye Semolina Semolina Sorghum Spaghetti Spelt Teff Tigelle Triticale ARTIKEL LAIN-LAIN CEREAL DAN DERIVATIF Kategori Makanan Alkoholik Daging Bijirin dan turunannya Pemanis gula-gula Buah-buahan Offal Buah kering Susu dan turunannya Kekacang Minyak dan lemak Ikan dan perikanan Salami Rempah Sayuran Sayuran resipi kesihatan Pembuka Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan Salad Sweets dan Pencuci mulut Krim ais dan sorbet Sirap, minuman keras dan grappas Persediaan Asas ---- Di Dapur dengan Sisa Karnival Resepi Resepi Krismas Resepi Makanan Ringan Krismas Resepi Hari Wanita, Hari Ibu, Resepi Fungsian Hari Ayah Resipi Antarabangsa Resipi Paskah Resipi Paskah untuk Celiacs untuk Diabetes Resipi Percutian Resipi Hari Valentine Resipi Vegetarian Resipi Protein Resipi Wilayah Resipi Vegan
