Tekanan dan Pemakanan

Tekanan dan pemakanan

Pemakanan memberi tenaga kepada tubuh kita dan "blok bangunan" yang diperlukan untuk kehidupan dan seterusnya. Seperti yang ditunjukkan oleh penyelidikan moden, sebenarnya, terdapat hubungan erat antara otak dan perut, yang dijamin oleh hubungan antara sistem saraf autonomik dan sistem saraf enterik (saraf vagus, pelvis dan splanchnik), dan dengan kehadiran serentak , di otak dan di saluran gastrointestinal, dari kumpulan hormon yang sama (somatostatin, neurotensin, opioid, dll.).

Otak enterik, pada gilirannya, berhubungan erat dengan sistem endokrin, sangat meluas di dalam mukosa gastrointestinal (sel APUD), dan dengan sistem kekebalan tubuh, yang di sini memperlihatkan "rangkaian limfatik besar. Oleh itu, perut kita muncul sebagai kompleks neuroendokrinimune yang penting yang menjalankan fungsi dengan margin autonomi yang besar tetapi, pada masa yang sama, sangat dipengaruhi dari luar (makanan, input visual, dll.) Dan dari dalam (emosi, kepercayaan, tabiat, dll).

Oleh itu, makan bukan sahaja berfungsi untuk menambah tenaga dan rizab struktur tetapi juga mempengaruhi sistem peraturan umum organisma (saraf, imun, sistem endokrin), termasuk DNA, seperti yang ditunjukkan oleh epigenetik.
Apabila anda berada dalam keadaan tertekan beberapa nutrien (misalnya: vitamin kumpulan B, diperlukan untuk menghasilkan tenaga dan untuk kesihatan sistem saraf pusat, vitamin C, berguna untuk melawan jangkitan, zink diperlukan untuk mengoptimumkan kecekapan sistem imun dan untuk melawan jangkitan, magnesium, yang terlibat dalam penyerapan oksigen oleh otak dan dalam proses yang memancarkan impuls saraf, karbohidrat kompleks yang memberi tubuh bekalan tenaga berterusan dan kesan yang menenangkan) habis dengan lebih cepat, jadi tubuh memerlukan tambahan bekalan mereka melalui diet.

Kita juga tahu bahawa kesihatan sel, oleh itu organisma, bergantung pada integriti komponennya dan radikal bebas adalah penyebab utama kerosakan sel. Oleh kerana tekanan, seperti makanan yang terlalu banyak dan menyusahkan, menyebabkan keadaan radikal bebas berlebihan, maka perlu menambahkan lebih banyak penekan radikal bebas ke dalam diet seperti: vitamin E, C, A, B1, B5, B6, mineral zinc (Zn) dan selenium (Se), asid amino sistein, glutathione, fenolik dan katekolamin, bioflavonoid dll.
Vitamin utama memasuki rangkaian fisiologi pematangan dan pengaktifan sel-sel imun. Apa yang kita makan dan bagaimana kita memakannya mempengaruhi sistem imun kita.

Pengaktifan sistem saraf orthosympathetic, yang berlaku semasa reaksi tekanan, menghalang pengeluaran jus pencernaan serta pergerakan organ-organ sistem pencernaan, sehingga mengganggu pencernaan dan penyerapan makanan. Di samping itu, kortisol yang dihasilkan (serta steroid dan ubat lain) menghalang pengeluaran lendir gastrik sehingga perut "mencerna diri sendiri", yang pertama menyebabkan "keradangan (gastritis) yang mampu berubah dari masa ke masa menjadi ulser gastrik. perubahan rembesan. asid gastrik juga mempengaruhi keseimbangan asid-basa seluruh organisma (untuk setiap molekul asid hidroklorik yang dihasilkan, setiap sel lapisan mesti memberikan satu molekul bikarbonat ke dalam darah).

Tekanan adalah penyebab pelbagai gangguan sistem pencernaan (ulser peptik, usus mudah marah, usus malas, sembelit, dll.) Serta intoleransi makanan. Tekanan selalu, dengan hormonnya adrenalin, noradrenalin dan kortisol, bertindak baik dengan meningkatkan kuantiti lemak yang beredar dalam darah (lipolisis), baik dengan menurunkan kemampuan hati untuk memetabolismekannya; hasilnya adalah peningkatan kolesterolemia dan, lebih umum, pada lemak darah.

Akhirnya, gangguan makan (DCA) merupakan satu set patologi (anoreksia, bulimia dan gangguan makan lain) yang mewakili kenyataan yang meluas dan membimbangkan. Mereka, dalam pelbagai manifestasi mereka, menggunakan tubuh dan makanan untuk menandakan ketidakselesaan minda dan dapat melibatkan perubahan tingkah laku dan psikologi seperti: kemurungan, kegelisahan, apatis, insomnia, ketidakstabilan emosi (euforia, mudah marah dan perubahan keperibadian lain) , penurunan keupayaan untuk menumpukan perhatian dan berprestasi. Sebenarnya, kita tahu bahawa dalam "pemakanan, nampaknya naluri, tingkah laku primordial, komponen" serebral "yang kuat masuk, dikaitkan dengan konvensi sosial, kepercayaan, ingatan, keadaan emosi, dan lain-lain. Potensi hubungan dengan gangguan tekanan dapat dilihat di sini. mencetuskan lingkaran setan tekanan DCA yang berbahaya, dengan hasil yang berpotensi menghancurkan.

Oleh itu, model pemakanan kita, seperti proses emosi dan kognitif kita, mampu mempengaruhi empat sistem peraturan utama organisma (saraf, endokrin, imun dan penghubung) dan sebaliknya.

Dari apa yang telah dikatakan sejauh ini, program pengurusan tekanan tidak dapat dipisahkan dari pendidikan nutrisi yang betul. Secara umum, untuk mengatasi tekanan, diet yang sehat dan bervariasi mungkin dianjurkan dengan penggunaan makanan tumbuhan, karbohidrat utuh dan organik, sayur-sayuran (terutama hijau), buah-buahan dan kekacang segar dan kering, kaya dengan makanan bahan yang disebutkan di atas yang memerlukan sumbangan tambahan. Ia juga baik bahawa makanan ringan dan tidak terlalu menyusahkan dan dimakan dalam suasana yang santai dan selesa.

Disunting oleh Dr. Giovanni Chetta

Artikel lain mengenai "Tekanan dan pemakanan"

1. Tekanan dan kehidupan selular
2. Tekanan dan kesejahteraan
3. Tindak balas atau tindak balas tekanan
4. Tekanan dan kesejahteraan: penggera dan ketahanan
5. Kelahiran psychoneuroimmunology
6. Akibat tekanan kronik
7. 5 peringkat penderitaan kronik
8. Pengurusan tekanan
9. Tekanan dan penyesuaian neuroassociative
10. Tekanan dan ketegangan psikik
11. Tekanan dan ketegangan fizikal
12. Tekanan dan Kesihatan - Nasihat Mental
13. Tekanan dan kesejahteraan psikologi
14. Tekanan dan kesejahteraan - Bibliografi