Petua khas untuk orang istimewa

Garis panduan yang diterbitkan oleh "INRAN (Institut Penyelidikan Nasional untuk Makanan dan Pemakanan)

Selama tiga puluh tahun terakhir, diet Itali telah berubah dengan sangat mendalam: perkembangan ekonomi, perubahan sosial yang hebat, dorongan untuk mencapai taraf hidup yang lebih tinggi telah menimbulkan kecenderungan untuk mengambil makanan dengan lebih kerap dan kuantiti yang lebih banyak setelah dipertimbangkan. jarang dan berharga.
Kemungkinan makan dengan pelbagai jenis dan kekayaan makanan telah membawa manfaat yang tidak diragukan lagi, seperti hilangnya apa yang disebut kekurangan nutrisi. Tetapi kecenderungan untuk makan lebih banyak daripada yang diperlukan, selalunya dengan ketidakseimbangan antara pelbagai nutrien dalam makanan, telah mendedahkan orang Italia kepada risiko serius lain seperti kecenderungan "obesiti," hipertensi, diabetes, aterosklerosis, dll. ...
Semua ini terjadi, secara paradoks, sebagai akibat dari meninggalkan diet khas negara kita, diet Mediterranean yang telah diambil oleh negara lain sebagai model pemakanan sihat.
Oleh itu, penggunaan, atau lebih tepatnya pemulihan tingkah laku makan yang mencukupi, adalah perlu untuk mengurangkan risiko kesihatan kita. Petunjuk untuk diet Itali yang sihat mereka bermaksud menunjukkan, menghormati tradisi dan kebiasaan Itali, bagaimana merasa lebih baik dengan makan lebih baik.

KEBERSIHAN

Elakkan kenaikan berat badan yang berlebihan semasa hamil dan berhati-hati untuk menampung keperluan protein, kalsium, zat besi, folat dan air yang meningkat.

Khususnya, sepanjang usia melahirkan anda, berhati-hati bahawa pengambilan folat anda memenuhi keperluan anda. Ini akan mengurangkan risiko perubahan tiub saraf (spina bifida) pada janin.

Semasa mengandung, jangan mengambil makanan mentah atau tidak dimasak dari haiwan dan jangan minum minuman beralkohol.

MASA MAKANAN

Semasa menyusu, keperluan pemakanan anda lebih tinggi daripada kehamilan: diet yang pelbagai, kaya dengan air, sayur-sayuran segar, ikan, susu dan turunannya, akan membantu anda merasa sihat dan menghasilkan susu yang sangat sesuai untuk keperluan bayi baru lahir.
Sepanjang tempoh penyusuan, elakkan makanan yang boleh memberikan bau atau rasa yang tidak menyenangkan pada susu anda atau mencetuskan manifestasi alahan pada bayi.

Elakkan minuman beralkohol dan gunakan produk yang mengandungi bahan saraf (kopi, teh, koko, minuman cola, dll.) Dengan berhati-hati.

ANAK-ANAK DAN ANAK-ANAK UMUR SEKOLAH

Makan sarapan pagi, bahagikan makanan anda dengan betul sepanjang hari, dan pilih sayur dan buah lebih kerap. Elakkan terlalu banyak pengambilan makanan manis dan minuman bersoda, dan terlalu kerap menikmati hidangan makanan segera Amerika. Luangkan sekurang-kurangnya 1 jam sehari untuk aktiviti fizikal dan pergerakan (berjalan, bermain di luar dll.)

PEMIMPIN

Elakkan mengamalkan - di luar kawalan - terutamanya pola makan yang tidak seimbang dan monoton, hanya kerana mereka "mengikut fesyen".

Beri perhatian khusus, terutama jika anda seorang gadis, untuk menampung keperluan besi dan kalsium yang meningkat: ikuti beberapa trend dalam kalangan golongan muda yang menyebabkan tidak termasuk makanan diet seperti daging dan ikan (sumber zat besi yang sangat baik) dan susu dan derivatif (sumber kalsium yang sangat baik) menjadikan liputan ini dan vitamin B12 sangat sukar dan tidak mempunyai alasan saintifik.

WANITA DI MENOPAUSE

Manfaatkan kemungkinan peningkatan masa lapang untuk mempraktikkan aktiviti fizikal yang lebih besar dan menjaga diet anda: belajar jangan pernah menyeimbangkan diet anda dan selalu ingat bahawa, kerana setiap makanan mempunyai peranan tersendiri dalam konteks pemakanan setiap hari , anda jangan sekali-kali menghilangkan keseluruhan kumpulan makanan yang memihak kepada orang lain.
Jangan berlebihan dengan susu dan keju, walaupun kandungan kalsiumnya tinggi; jika perlu, lebih suka susu skim dan, antara keju, pilih susu dengan kandungan lemak dan garam yang lebih rendah.
Makan banyak buah dan sayur segar setiap hari. Sebaiknya gunakan minyak zaitun extra virgin.
Sentiasa ingat bahawa berat badan berlebihan dan kegemukan, gaya hidup tidak aktif, sembelit, merokok dan penyalahgunaan alkohol adalah faktor risiko yang penting walaupun pada menopaus.

WARGA EMAS

Berusahalah untuk mengonsumsi makanan yang pelbagai dan lazat secara sistematik.

Elakkan penggunaan makanan sejuk, hidangan yang dimasak atau dipanaskan terlalu kerap.

Pilih makanan berdasarkan keadaan sistem kunyah anda, juga untuk memudahkan proses pencernaan yang kurang berkesan pada orang tua, dan sediakannya dengan betul seperti: mencincang daging, memarut atau menghancurkan buah masak, menyediakan sup, haluskan dan smoothie, pilih yang lembut roti atau dilembutkan dalam cecair dll.
Elakkan makanan berat dan bahagikan makanan anda berulang kali sepanjang hari.

Selamat sarapan termasuk susu atau yogurt.

Mengekalkan berat badan yang boleh diterima, terus mengekalkan tahap aktiviti motor yang baik jika boleh dan mengelakkan penyalahgunaan topping lemak dan gula-gula.
Kurangkan lemak haiwan, pilih ikan dan daging alternatif dengan kerap (ayam, ayam belanda, arnab, dll.), Jangan terlalu banyak keju.

Selalunya makan kekacang, buah-buahan dan sayur-sayuran segar.

Jangan melebihi pengambilan minuman beralkohol dengan penambahan garam meja