PEMAKANAN BOLA SEPAK YANG BETUL

Kepentingan Pemakanan

Nutrisi adalah kaedah di mana manusia memperkenalkan dan mengasimilasi, selain nutrien, juga tenaga yang dia perlukan. Tujuan pemakanan adalah untuk mengimbangi, melalui bekalan nutrien yang mencukupi, penggunaan tenaga dan bahan biologi yang dikenakan oleh basal dan metabolisme berfungsi (peningkatan metabolisme kerana aktiviti fizikal). Dalam pemain, pampasan ini mesti dilakukan dengan cara yang sangat tepat, kerana prestasi terbaik hanya dapat dihasilkan dari gabungan latihan yang optimum dan pemakanan yang betul.

Pemakanan pemain berdasarkan tiga fasa:

Memberi makan sebelum permainan

Kekuatan semasa perlawanan

Memberi makan selepas permainan

Memberi makan sebelum permainan

Matlamat utama pemakanan sebelum pertandingan adalah untuk memastikan tahap glukosa darah tetap berterusan. Gula ini adalah bahan bakar berharga untuk otak dan otot; ia juga dapat disimpan sebagai simpanan tenaga, dalam bentuk glikogen (glukosa makromolekul), di otot dan di hati.
Pada waktu menjelang permainan, sangat mudah untuk membuat kesilapan makanan. Kadang-kadang beberapa kesalahan ini tidak mempengaruhi prestasi hanya kerana pemain, terutama yang muda, menikmati kemampuan pencernaan di atas norma, sehingga mereka tidak menghadapi masalah. Kesalahan lain, bagaimanapun, tidak sepenting, kerana ia menentukan penurunan kecekapan fizikal walaupun pemain itu sendiri tidak menyedarinya.
Kesalahan utama yang boleh dilakukan sebelum permainan adalah:

Keadaan hipoglikemia (gula darah rendah) kerana berpuasa berpanjangan; keadaan ini membawa kepada "asthenia, atau perasaan keletihan otot yang tidak menyenangkan (yang disebut" kaki lembut ");

Keadaan hiperglikemia (banyak gula darah) disertai dengan peningkatan pengeluaran insulin (hiperinsulinemia), yang seterusnya menentukan keadaan hipoglikemia reaktif;

Berhenti makan apabila masih ada sedikit masa yang tersisa untuk permulaan permainan. Sekiranya selang waktu antara akhir makan dan permulaan pemanasan pra-permainan terlalu pendek (dan / atau makanan gabungan yang salah atau buruk mempunyai dimakan), anda dapat merasakan masalah gastrik yang lebih baik (rasa berat, keasidan, mual, muntah), dan masalah umum (pening, kehilangan kekuatan). Gejala yang tidak menyenangkan ini disebabkan oleh fakta bahawa sejumlah besar darah disita dari sistem pencernaan, masih bergelut dengan pencernaan, penurunan aliran darah ke otot dan otak.
Masa terbaik untuk memberi makan adalah sekurang-kurangnya 3 jam sebelum permulaan pemanasan sebelum perlawanan.

5 peraturan untuk pemakanan pra-pertandingan yang betul

Peraturan pertama untuk pencernaan yang lebih mudah adalah mengurangkan kandungan lemak dalam makanan sebelum pertemuan. Lemak, sebenarnya, di satu sisi memerlukan masa yang lama untuk dicerna, sementara di sisi lain mereka memperpanjang masa pencernaan makanan yang diambil. Selanjutnya, setelah dicerna, lipid makanan menyebabkan hiperlipidemia, iaitu kepekatan tinggi lipid dalam darah, yang mengurangkan kecekapan otak.
Oleh itu, lemak goreng dan yang dimasak dalam jangka masa panjang harus dielakkan; sosej dikecualikan (dengan pengecualian bresaola dan ham mentah yang tidak dimakan) dan daging berlemak seperti daging babi. Bahagian daging yang jelas berlemak, kulit ayam dan sebagainya mesti dihilangkan; sama, bahagian daging panggang atau daging panggang yang bersentuhan langsung dengan lemak memasak tidak boleh diambil; perasa, keju, susu keseluruhan, mentega, marjerin dan pelbagai jenis minyak harus dikurangkan.

Peraturan kedua ialah makan sejumlah besar karbohidrat kompleks, mengelakkan yang sederhana. Makanan yang kaya dengan karbohidrat biasanya mudah dicerna dan dapat meningkatkan simpanan glikogen pada otot dan hati; karbohidrat kompleks, seperti pati, seperti yang terdapat dalam pasta, roti, beras, kentang dan wortel rebus, lebih disukai. Sebaliknya, perlu menghadkan kuantiti karbohidrat sederhana, iaitu gula, bermula dari sukrosa - iaitu gula memasak - dan dari glukosa (juga disebut dekstrosa). Sebenarnya, apabila anda mengambil beberapa gram gula ini, seperti yang dijelaskan di atas, terdapat kenaikan gula darah yang cepat (iaitu "" hiperglikemia "); ini menghasilkan "kemasukan ke dalam darah insulin (hormon yang dihasilkan oleh pankreas) dalam jumlah yang jauh lebih tinggi daripada biasa. Glikemia cenderung kembali ke nilai basal; namun, apabila" peningkatan tahap glukosa - akibatnya dari insulin - cepat dan entiti yang besar, boleh terjadi bahawa gula darah jatuh di bawah nilai normal; kita kemudian bercakap tentang "hipoglikemia reaktif", iaitu penurunan gula darah yang disebabkan oleh peningkatan tahap glukosa dalam darah sebelumnya dan berlebihan. Seperti yang telah dikatakan, hipoglikemia tidak memungkinkan untuk mengekspresikan diri dengan kecekapan fizikal maksimum.