Hai kawan-kawan, penyihir My-personaltrainer yang baik ingin membawa anda menaiki sapu terbangnya: adakah anda mahukan idea itu? Saya akan membawa anda ke dapur saya dan saya akan menyediakan tulang untuk anda! Terdapat banyak variasi untuk disiapkan kuki Halloween khas ini, tetapi saya mencadangkan versi Venesia: mari sediakan tulang mati bersama-sama!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 291 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk doh
- 200 g tepung Manitoba
- 15 g yis bir
- 70 ml susu
- 40 g mentega
- 1 secubit garam
- 1 botol aroma anise atau setengah gelas anise
- 50 g gula
- 20 g (1 medium) kuning telur
Memberus
- 40 g (1 medium) putih telur
Bahan Yang Diperlukan
- Mangkuk pelbagai saiz
- Sudu kayu
- Filem telus
- Sarung tangan lateks (pilihan)
- Imbangan ketepatan
- Pinggan penaik
- Kertas penaik
- Berus
Persiapan
- Ayak tepung dan tuangkan ke dalam mangkuk.
- Hancurkan ragi bir dan larutkan dalam susu suam, bersama dengan satu sudu teh gula.
- Cairkan mentega dengan lembut di dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam dandang berganda.
- Tuangkan mentega cair, gula yang tinggal, susu dengan ragi dan kuning telur di tengah tepung. Tambahkan juga adas manis (atau rasa aniseed) dan secubit garam, kemudian buat doh, pertama di dalam mangkuk, kemudian dengan tangan di papan pastri: anda perlu mendapatkan doh yang halus dan padat, seperti roti.
- Masukkan adunan ke dalam mangkuk dan tutup dengan selembar pelekat: biarkan ia berehat di persekitaran yang hangat selama kira-kira 3 jam atau sehingga jumlahnya dua kali ganda.
- Bekerja doh dengan cepat dengan bantuan (jika perlu) dengan sebilangan kecil tepung. Bahagikan adunan menjadi 12-14 bahagian dan dapatkan dari setiap tali sepanjang 10 cm, dengan diameter 2 cm. Dari setiap roti potong bentuk tulang, memanjangkan bahagian tengahnya dan bengkak hujungnya seperti yang ditunjukkan dalam video.
- Susun tulang yang diperoleh di dalam dulang pembakar yang dilapisi kertas greaseproof dan bakar segera dalam oven panas pada suhu 150 ° C selama 15 minit.
- Keluarkan tulang mati dari oven dan sikat permukaannya dengan putih telur agar berkilau.
- Biarkan tulang mati berehat dan mengeras semalaman (atau 8-10 jam).
- Selepas masa yang diperlukan, masak tulang lagi dari mati: kemudian masukkan pinggan ke dalam ketuhar dan masak pada suhu 150 ° C selama 20 minit lagi sehingga permukaannya berwarna coklat. Tulang-tulang mati (yang tidak menghairankan "bis-dimasak" kerana dimasak dua kali) sudah siap untuk dirasakan.
Idea yang tepat
Menurut tradisi, biskut ini mesti mempunyai tekstur yang sangat keras (serupa dengan tulang), sebab itulah ia dimasak dua kali dan dimakan dengan keras dan rangup. Mereka yang tidak suka biskut keras boleh mengelakkan memasak kedua: dengan cara ini anda akan dapat memperoleh biskut dalam bentuk tulang, tetapi masih lembut.Komen Alice - PersonalCooker
Sekiranya, pada malam Halloween yang gelap, kanak-kanak datang mengetuk pintu anda dengan bertanya "tipu atau merawat?" jangan terperangkap dan tawarkan mereka tulang-tulang yang mati ini, siapa tahu jika tahun berikutnya mereka masih akan berani menampilkan diri di hadapan anda!
Saya juga mengesyorkan kek Halloween dan biskut berbentuk labu!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Halloween Cookies - Ossa di Morto - adalah makanan manis dengan sumbangan tenaga yang tidak dapat diabaikan tetapi secara objektif lebih rendah daripada purata produk yang tergolong dalam kategori yang sama. Kalori cookies Halloween terutamanya berasal dari karbohidrat (kompleks dan sederhana); proteinnya tidak banyak tetapi lipid dalam kuantiti lebih banyak (kelaziman tepu). Kolesterol adalah relevan. Cookies Halloween - Bones of Dead - adalah makanan yang harus dimakan dengan sangat berhati-hati dalam hal diet hiperkolesterolemia dan diet melawan diabetes; dalam diet rendah kalori mereka juga dapat dimasukkan dalam konsumsi harian, tetapi bahagiannya harus mencukupi Bahagian sederhana Halloween Cookies - Bones of Dead - kira-kira 35g (100kkal).
