Saya selalu makan Kek Coklat Tenerina, tetapi saya belum pernah mendengar versi "epal" nya! Baiklah, kawan saya Giovanna membuat saya merasakannya dan ... Saya jatuh cinta dengannya! Kek rendah dan sangat berkrim yang kelihatan seperti omelet epal: cari resepinya.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
-
Bahan-bahan
- 1 Kg epal
- 80 g tepung putih jenis 00
- 60 g gula
- 120 g (2 medium) telur
- 8 g serbuk penaik
- 100 ml susu
- Jus lemon dan rasa tidak dirawat
- 1 secubit garam
Bahan Yang Diperlukan
- Mangkuk
- Papan Mencincang
- Pisau
- Kuali springform berdiameter 20 cm
- Cambuk elektrik
- Parut
Persiapan
- Mulakan menyiapkan kek Ferrara dengan mencuci epal sehingga bersih. Kupas, angkat inti dan potong menjadi kepingan nipis.
- Taburkan epal dengan jus setengah lemon untuk mengelakkannya menjadi hitam.
- Sediakan doh: tempurung telur dan bahagikan kuning telur dari putih. Bekerja kuning telur dengan gula, perasakan dengan kulit lemon. Masukkan susu, tepung, garam dan ragi: campurkan untuk mendapatkan campuran berkrim.
- Pukul putih telur hingga kental, masukkan jus setengah lemon. Masukkan jisim putih telur ke dalam campuran, berhati-hati untuk mencampurkan dari atas ke bawah untuk mengelakkan mengeluarkan krim.
Beberapa idea alternatif
Mereka yang ingin dapat memperkaya doh dengan kayu manis dan kismis.
Epal boleh diganti dengan pir.
- Tuangkan campuran ke atas kuali berengsel diameter 20 cm, kemudian pasangkan kepingan epal di dalamnya, dengan kemas, untuk mendapatkan mahkota.
- Letakkan di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180 ° C (mod: statik) selama 45 minit.
- Keluarkan dari oven, potong dan hidangkan pai epal lembut.
Komen Alice - PersonalCooker
Pai epal Ferrara hebat: sajikan panas (mungkin berisiko menyertainya dengan sudu ais krim vanila!). Cuba juga resipi pai epal bebas gluten.
