Quinoa dan Lentils Timbale

Adakah anda DOC takhayul? Maka anda tidak boleh memulakan tahun baru tanpa makan lentil, makanan bertuah kami yang terbaik! Untuk majlis ini, saya mencadangkan timbale quinoa dan lentil yang enak, dengan sos tomato dan oregano yang enak.
Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Primi_piatti/timballo-lenticchie-quinoa.html#3

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• Kalori 155 KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  Untuk timbale

  • 200 g quinoa
  • 150 g lentil kering
  • Q.b air
  • 2 sudu minyak zaitun extra virgin
  • Q.b garam
  • Q. lada
  • Q.b bawang putih
  • 100 g keju berketul jenis keju Fontina
  • 1 batang saderi
  • 100 g lobak merah
  • 20 g keju Parmesan parut
  • 50 g bechamel ringan
  • 1 sudu besar (kira-kira 20 g) tepung jagung

  Untuk sos

  • 200 g tomato puri
  • 2 sudu minyak zaitun extra virgin
  • Q.b garam
  • Q. lada
  • Q.b bawang putih
  • 1 sudu teh oregano
  • 30 g pecorino

  Bahan Yang Diperlukan

  • Casseroles
  • Kuali roti dengan dimensi 30 x 10 x 10 cm
  • Colander
  • Sudu meja

  
  Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Primi_piatti/timballo-lenticchie-quinoa.html#

  Persiapan

  1. Kumpulkan lentil kering dalam mangkuk, tutup dengan air suam dan biarkan merendam selama beberapa jam.
  2. Potong sebatang saderi dan lobak merah.
  3. Bilas lentil dari merendam dan kumpulkan dalam periuk; masukkan saderi dan wortel cincang, musim dengan lada dan bawang putih. Bawa hingga masak: masak selama 40 minit atau sehingga lentil lembut. Matikan api, perasakan dengan garam dan masukkan sedikit minyak.

  Tahukah anda ...
  Sebaiknya masakkan lentil pada hujungnya agar lembut.
  Sekiranya, semasa memasak, lentil kelihatan terlalu kering, tambahkan satu sendok air. Secukup rasa, anda boleh menambah bawang cincang.

  4. Bilas quinoa dan rebus dalam dua bahagian air: tutup dengan penutup dan masak selama 15 minit, atau sehingga quinoa telah menyerap semua air.
  5. Cengkerang quinoa dan campurkan dengan sos lentil: perasakan dengan keju parmesan.
  6. Panaskan oven hingga 180 ° C (mod: berventilasi).
  7. Gariskan loyang roti dengan kertas penaik dan tuangkan separuh campuran quinoa dan lentil; isi dengan kepingan keju berketul, kemudian tutup dengan baki campuran lentil.
  8. Masukkan ke dalam ketuhar dan masak selama 20 minit.
  9. Sediakan sos. Tuangkan tomato puri ke dalam periuk dan masak dengan satu sudu minyak, garam, lada dan oregano. Masak selama 15 minit, kacau sekali-sekala.
  10. Biarkan sedikit sejuk sebelum membalikkan acuan untuk mengeluarkan timbang.
  11. Tuangkan sos tomato ke atas timbale, potong potong dan hidangkan dengan keju pecorino parut.

  
  Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Primi_piatti/timballo-lenticchie-quinoa.html#3

  Komen Alice - PersonalCooker

  Memulakan tahun dengan sepotong timbel ini hanya dapat memberi anda keberuntungan: di samping itu, ia adalah hidangan tunggal yang lengkap, ringan dan berkhasiat, sesuai untuk mengisi dengan tenaga dan menyuburkan kita dengan cara yang sihat!
  Diambil dari https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Primi_piatti/timballo-lenticchie-quinoa.html#3

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Quinoa and Lentils Timbale adalah resipi yang tergolong dalam kumpulan kursus pertama.

  Ini adalah makanan yang tidak terlalu kalori, yang tenaganya terutama dibekalkan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.

  Karbohidrat terutamanya asid lemak tak jenuh tunggal dan peptida dengan nilai biologi sederhana (walaupun perkaitan antara quinoa dan lentil harus memastikan kehadiran semua asid amino penting).

  Serat banyak sedangkan kolesterol tidak relevan.

  Ia tidak mengandungi bahan yang kaya dengan histamin (kecuali tomato puri) atau histaminoliberators. Ia tidak memberikan gluten tetapi laktosa terdapat dalam jumlah kecil.

  The Timbale of Quinoa and Lentils adalah produk yang sesuai dengan diet kebiasaan majoriti penduduk.

  Ia tidak mempunyai kontraindikasi utama dalam rejim pemakanan terhadap kelebihan berat badan dan patologi metabolik; bahagian purata dan kekerapan penggunaannya mestilah tidak banyak dalam kes diabetes mellitus jenis 2 dan hipertrigliseridemia.

  Ia tidak mempengaruhi penyakit seliak dan intoleransi histamin, sementara itu mesti dielakkan dalam laktosa.

  Banyaknya serat dapat meningkatkan pergerakan usus dengan ketara. Ini adalah resipi yang memenuhi kriteria vegetarian lacto-ovo tetapi tidak mengikut kriteria vegan.

  Bahagian purata Quinoa dan Lentils Timbale adalah 200 g (kira-kira 310 kkal).