Daging Sayuran: Sifat dan Resipi Pemakanan

Daging sayur adalah hasil manipulasi makanan yang bertujuan mendapatkan beberapa produk yang mampu menggantikan daging haiwan, produk perikanan, susu, derivatif dan telur; tidak menghairankan bahawa daging sayuran sering digunakan dalam diet lacto - ovo - vegetarian dan vegan.

Pada dasarnya, daging sayuran mampu memberikan kepekatan protein yang sangat baik tetapi, seperti yang dapat disimpulkan, ia tidak mempunyai ciri pemakanan yang sama dengan makanan yang berasal dari haiwan.